इन स्टेप्स को फॉलो करके घर पर बनाएं चॉकलेट पुडिंग पाई

अगर आप स्वीट लवर हैं तो चॉकलेट पुडिंग पाई यकीनन एक ऐसा डेसर्ट है, जिसे आपको एक बार तो जरूर चखना चाहिए। फिलिंग बनाना काफी आसान है क्योंकि इसमें सभी सामग्रियां हैं, जो आपके किचन में उपलब्ध हैं। इसलिए, यदि आप लंबे समय से एक डिलिशियस मिठाई खाना चाहते हैं, तो बस अपनी रसोई में जाएं और इस स्वादिष्ट चॉकलेट पुडिंग पाई को बनाएं। आप इसे स्टोर करके भी रख सकते हैं और बाद में भी खा सकते हैं। इसके अलावा, पाई को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए टॉप पर चॉकलेट शेविंग्स डालें। इसके अलावा, आप अन्य टॉपिंग जैसे जामुन भी डाल सकते हैं। तो चलिए शुरू करते हैं चॉकलेट पुडिंग पाई बनाना-

चॉकलेट पुडिंग पाई की सामग्री

8 सर्विंग्स
• 1 पाई क्रस्ट
• 1 कप चीनी
• 1/3 कप कॉर्न स्टार्च
• 150 ग्राम कटी हुई डार्क चॉकलेट
• 1/2 कप भारी क्रीम
• 4 बड़े अंडे की जर्दी
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• 2 1/4 कप दूध
• 2 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
• 2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
टॉपिंग के लिए
• आवश्यकता अनुसार व्हीप्ड क्रीम
• आवश्यकता अनुसार चॉकलेट शेविंग्स

स्टेप 1 फिलिंग तैयार करें

एक सॉस पैन में कॉर्नस्टार्च, नमक और चीनी डालें। उन्हें एक साथ फेंटें और फिर अंडे की जर्दी, हैवी क्रीम और दूध डालें और एक बार फिर से फेंटें।

स्टेप 2 सामग्री को फेंटें

मध्यम आंच पर इसे लगातार चलाते रहें जब तक कि पुडिंग गाढ़ा न हो जाए और मिश्रण में बुलबुले न आने लगें। पुडिंग को गाढ़ा होने तक पकाएं और फिर गैस बंद कर दें।

स्टेप 3 कटी हुई डार्क चॉकलेट को फिलिंग में डालें

अब, पुडिंग में, अनसाल्टेड मक्खन, वेनिला एक्सट्रैक्ट, कटी हुई डार्क चॉकलेट डालें। इसे अच्छी तरह से हिलाएं ताकि बनने वाला मिश्रण स्मूद और चॉकलेटी हो।

स्टेप 4 फिलिंग को पाई क्रस्ट में डालें

अब पाई क्रस्ट (स्टोर से खरीदा हुआ) में चॉकलेट पुडिंग फिलिंग डालें और उसके ऊपर से चिकना कर लें। इसे कम से कम 5 घंटे के लिए जमने दें।

स्टेप 5 टॉपिंग एड करें

एक बार जब आपका चॉकलेट पुडिंग पाई तैयार हो जाए, तो उसके ऊपर व्हीप्ड क्रीम डालें और चॉकलेट शेविंग्स डालें। आपकी चॉकलेट पुडिंग पाई परोसने के लिए तैयार है। इस स्वादिष्ट मिठाई का आनंद लें।