कृष्ण जन्माष्टमी पर लड्डूगोपाल को लगाएं खोए पेड़े का भोग, जानिए रेसिपी

कृष्ण जन्माष्टमी का मौका होता है तो हर व्यक्ति तरह-तरह के व्यजंन बनाकर लड्डूगोपाल को रिझाने का प्रयास करता है। भगवान कृष्ण को त्रिदेवों में से एक विष्णु जी का एक अवतार माना जाता है। कृष्ण जन्माष्टमी को मनाने के लिए मुख्य रूप से कई तरह की मिठाईयां बनाई जाती हैं और कृष्ण जी को भोग लगाया जाता है। इस साल, कृष्ण जन्माष्टमी भगवान कृष्ण की 5248 वीं जयंती है और यह त्योहार 30 अगस्त 2021 को मनाया जाएगा। कुछ भक्त इस दिन को पूरे दिन उपवास रखते हैं और अगले दिन वे अपना उपवास तोड़ते हैं। साथ ही इस खास अवसर पर कुछ ऐसे व्यंजन तैयार किए जाते हैं, जो भगवान कृष्ण को काफी पसंद थे। वैसे, अगर आप भी इस बार जन्माष्टमी पर कुछ अलग बनाने के बारे में सोच रहे हैं तो एक खोया पेड़ा बनाया जा सकता है। यहां जानिए रेसिपी-

आवश्यक सामग्री-

• खोया - 1 कप (ताजा, कद्दूकस किया हुआ)

• दूध - 3 बड़े चम्मच

• केसर - 6 से 7 धागे

• घी - डेढ़ टेबल स्पून

• चीनी - 1/4 कप

• इलायची पाउडर - एक चौथाई छोटा चम्मच

• पिस्ता - 7 से 8

• मिल्क पाउडर - 2 टेबल स्पून (वैकल्पिक)

जानिए विधि-

• खोया पेड़ा बनाने के लिए सबसे पहले ताजा खोया लें और इसे अच्छी तरह से कद्दूकस कर लें।

• अब तीन बड़े चम्मच गर्म दूध लें और उसमें केसर के धागे डालें और एक तरफ रख दें।

• अब एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन लेकर उसमें घी गरम करें।

• जब घी गरम हो जाए तो उसमें कद्दूकस किया हुआ मावा डालें।

• इसे धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए 10-15 मिनट तक भून लीजिए।

• अब इस मिश्रण में केसर वाला दूध और चीनी डालें।

• आप 2 बड़े चम्मच मिल्क पाउडर भी मिला सकते हैं।

• फिर इस मिश्रण को धीमी आंच पर चलाते रहें।

• इलायची पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

• मावा के गाढा होने तक और पैन के किनारे छोड़ने तक प्रतीक्षा करें।

• अब, आंच बंद कर दें और मिश्रण को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।

• फिर, हाथों को चिकना कर लें और थोड़ा-थोड़ा मिश्रण लेकर उससे छोटी-छोटी लोइयां बना लें।

• बीच में एक पिस्ता रखें और उसे गार्निश करें।

• बस आपका खोया पेड़ा बनकर तैयार है।