नवरात्रि व्रत में कुछ अच्छा खाने की होती है क्रेविंग्स तो बनाएं मखाना ड्राई फ्रूट्स नमकीन

:नवरात्रि के दिनों में जो लोग व्रत रखते हैं, उन्हें बीच-बीच में कुछ ना कुछ अच्छा खाने की क्रेविंग्स होती है। आमतौर पर, व्रत के नियमों का पालन करते हुए भक्तगणों को अपने खान-पान पर बहुत अधिक संयम रखना पड़ता है। हो सकता है कि आपको भी नाश्ते में चाय के साथ नमकीन खाने की आदत हो, तो ऐसे में आप घर पर ही मखाना ड्राई फ्रूट्स नमकीन बनाकर आसानी से अपनी क्रेविंग्स को शांत कर सकती हैं।

मखाना ड्राई फ्रूट्स नमकीन की सामग्री

• 1 कप मखाना

• 2 बड़े चम्मच काजू

• 2 बड़े चम्मच कटा हुआ नारियल

• आवश्यकता अनुसार सेंधा नमक

• 1/4 छोटा चम्मच सूखे आम का पाउडर वैकल्पिक

• 3 बड़े चम्मच बादाम

• 2 बड़े चम्मच किशमिश

• 1 डंठल करी पत्ता

• 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च

• 2 बड़े चम्मच घी

मखाना ड्राई फ्रूट्स नमकीन की विधि-

• सबसे पहले, एक पैन में 1 टेबल स्पून घी गरम करें।

• जब घी हल्का गर्म हो जाए तो इसमें मखाना डालकर धीमी आंच पर कुछ मिनट तक भून लें।

• इस दौरान आंच धीमी रखें और इन्हें लगातार चलाते रहें।

• कुछ देर बाद जब ये हल्के गोल्डन ब्राउन हो जाएं तो इन्हें बाउल में निकाल लीजिए।

• अब उसकी पैन में एक टेबल स्पून घी और गरम कीजिये।

• इसमें करी पत्ता, काजू, बादाम, कटा हुआ नारियल और किशमिश डालें।

• इन्हें भी धीमी आंच पर तब तक भूनें, जब तक कि वे सुनहरे रंग के न हो जाएं।

• इन्हें भी मखाने वाले बाउल में डाल दीजिए।

• अंत में, इसमें सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं, ताकि यह अच्छी तरह कोट हो जाए।

• कुछ लोग नवरात्रि व्रत के दिनों में अमचूर का परहेज करते हैं, तो ऐसे में आप उसे स्किप कर दें।

• अब आप इसे तुरंत सर्व करें या बाद में उपयोग के लिए एक एयरटाइट जार में स्टोर कर लें।

• इस तरह आप मखाना ड्राई फ्रूट्स नमकीन बनाकर नवरात्रि के नौ दिनों में बेहद आसानी से खा सकते हैं।