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एगलैस ड्राई फ्रूट केक रेसिपी : घर पर बनाएं टेस्टी एगलैस ड्राई फ्रूट केक
इस वीडियो में केक बनाने की रेसिपी देखकर आप घर पर बना सकती है यमी और टेस्टी एगलैस ड्राई फ्रूट केक।
बर्थ डे पार्टी हो या एनिवर्सिरी, सेलिब्रेशन के लिए घर में सबसे पहले केक ही लाया जाता है, ताकि सेलिब्रेशन में कोई कमी न रह जाएं। लेकिन केक का नाम आते ही कई लोगों के दिमाग में अंडें का नाम भी अपने आप आ जाता है, क्योंकि हम से ज्यादात्तर को लगता है कि बिना अंडे के केक बन नहीं सकता है। इसलिए आज हम आपके लिए एगलैस ड्राई फ्रूट केक की रेसिपी लेकर आए है। जो टेस्ट के साथ आपको हेल्दी भी रखेगा। ड्राई फ्रूट्स से दिमाग तेज होता है और साथ ही इससे एनर्जी भी मिलती है।
इसके अलावा आपका बच्चा बाहर की चीजें खूब खाता है, और आप अपने बच्चे को बाहर के खाने से बचाना चाहती हैं तो बेहतर होगा कि आप घर पर ही बच्चों के लिए यह स्पेशल केक बना सकती है। तो चलिए जानते हैं कि घर पर कैसे मिनटों में एगलैस ड्राई फ्रूट केक बना सकते हैं।
Recipe By: मीना भंडारी
Recipe Type: मिठाई
Serves: 8-10
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बादाम : 8
अखरोट : 4
काजू : 8
किशमिश : 8
मैदा : डेढ़ कप
मिल्क पाउडर : 1 कप
चीनी : 1 कप
ताजा क्रीम : 1 कप
दूध : 1 कप
वनीला एसेंस : 3 से 4 बूंदें
बेकिंग पाउडर : 1 टेबलस्पून
सोडा : ¼ टेबलस्पून
घी
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1. 8 बादामों को अच्छी तरह से कूट लें लेकिन इसे पाउडर ना बनाएं।
2. काजू और अखरोट को भी पीस लें।
3. 8 काजू लो और इसको पीस लो
4. इन सभी चीज़ों को एक कटोरी में डालें और उसमें किशमिश मिलाएं।
5. इसे अच्छी तरह से मिक्स करके अलग रख दें।
6. दूसरी कटोरी में 1 ½ कप मैदा लें।
7. एक कप मिल्क पाउडर में 1 कप चीनी मिलाएं।
8. अब इसमें ताजा क्रीम और दूध मिक्स करें।
9. स्मूद होने तक इसे अच्छी तरह से मिक्स करें।
10. अब इसमें वनीला एसेंस डालें और इसे तक तक मिलाएं जब तक की ये पूरी तरह से घुल ना जाए।
11. इसमें ग्राइंड किए हुए ड्राई फ्रूट्स मिलाएं।
12. कुछ देर के लिए इसे रख दें।
13. बेकिंग ट्रे पर घी लगाएं।
14. केक के मिश्रण में एक चम्मच बेकिंग पाउडर और 1 ¼ चम्मच बेकिंग सोडा डालें।
15. पूरे मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स कर लें और इस घोल को घी लगी ट्रे पर डाल दें।
16. इससे पहले ओवन को 10 मिनट के लिए प्री हीट पर रख दें।
17. केक को मोल्ड में डालकर ओवन में 170 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 45 से 50 मिनट के लिए रख दें।
18. ये होने के बाद, ट्रे को ओवन से निकाल लें
19. केक को ढलने से निकाल लें और 15 मिनट तक ठंडा होने दें
20. केक काटें और सर्व करें
- ताजा क्रीम या मैला का उपयोग सुनिश्चित करें मक्खन के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है.
- सर्विंग साइज - 1
- कैलोरीज - 90 g
- प्रोटीन - 1 g
- कार्बोहाइड्रेट्स - 16.4 g
क्रमश: - कैसे बनाएं एगलेस ड्राई फ्रूट्स
1. 8 बादामों को अच्छी तरह से कूट लें लेकिन इसे पाउडर ना बनाएं।
2. काजू और अखरोट को भी पीस लें।
3. 8 काजू लो और इसको पीस लो
4. इन सभी चीज़ों को एक कटोरी में डालें और उसमें किशमिश मिलाएं।
5. इसे अच्छी तरह से मिक्स करके अलग रख दें।
6. दूसरी कटोरी में 1 ½ कप मैदा लें।
7. एक कप मिल्क पाउडर में 1 कप चीनी मिलाएं।
8. अब इसमें ताजा क्रीम और दूध मिक्स करें।
9. स्मूद होने तक इसे अच्छी तरह से मिक्स करें।
10. अब इसमें वनीला एसेंस डालें और इसे तक तक मिलाएं जब तक की ये पूरी तरह से घुल ना जाए।
11. इसमें ग्राइंड किए हुए ड्राई फ्रूट्स मिलाएं।
12. कुछ देर के लिए इसे रख दें।
13. बेकिंग ट्रे पर घी लगाएं।
14. केक के मिश्रण में एक चम्मच बेकिंग पाउडर और 1 ¼ चम्मच बेकिंग
सोडा डालें।
15. पूरे मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स कर लें और इस घोल को घी लगी
ट्रे पर डाल दें।
16. इससे पहले ओवन को 10 मिनट के लिए प्री हीट पर रख दें।
17. केक को मोल्ड में डालकर ओवन में 170 डिग्री सेल्सियस के तापमान
पर 45 से 50 मिनट के लिए रख दें।
18. ये होने के बाद, ट्रे को ओवन से निकाल लें
19. केक को ढलने से निकाल लें और 15 मिनट तक ठंडा होने दें
20. केक काटें और सर्व करें
