सोशल मीडिया पर खूब वायरल हो रही हैं व्रत वाले मोमोज की रेसिपी, आप भी ट्राय करे

Sabudana Momos Recipe : क्‍या आपने कभी व्रत वाले मोमोज खाएं हैं, जी हां मोमोज की दीवानगी को देखते हुए अब व्रत वाले साबूदाना भी आ गए हैं। व्रत के दौरान होने वाली चटपटा खाने की क्रेव‍िंग को रोकने के ल‍िए आप भी साबूदाना मोमो बनाकर खा सकते हैं।

सोशल मीडिया पर साबूदाना मोमोज की रेस‍िपी खूब वायरल हो रही है। साबूदाने की कुरकुरी बनावट और मोमोज की मुलायम स्टफिंग इस डिशेज की खासियत हैं। आइए जानते हैं कैसे आप भी घर पर बना सकते हैं ये स्वादिष्ट मोमोज।

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सामग्री

साबूदाना (4-5 घंटे भिगोया हुआ) - 1 कप
आलू (उबले और मैश किए हुए) - 2
सिंघाड़े का आटा - 2 बड़े चम्मच
सेंधा नमक - स्वादानुसार
हरी मिर्च - 1-2 (बारीक कटी हुई)
हरा धनिया - 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा हुआ)

स्टफिंग के लिए

पनीर (कद्दूकस किया हुआ) - 1/2 कप
मूंगफली (भुनी और दरदरी पिसी हुई) - 2 बड़े चम्मच
सेंधा नमक - स्वादानुसार
हरी मिर्च - 1 (बारीक कटी हुई)
जीरा पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
हरा धनिया - 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा हुआ)

व्रत वाले मोमोज की रेसिपी

साबूदाने को 4-5 घंटे भिगोने के बाद पानी निकाल दें।
इसे आलू, सिंघाड़े के आटे, नमक, हरी मिर्च और हरे धनिये के साथ अच्छे से मिलाकर आटा जैसा गूंथ लें।
एक बर्तन में पनीर, मूंगफली, हरी मिर्च, जीरा पाउडर, सेंधा नमक और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिलाएं।
साबूदाने के आटे से छोटी-छोटी लोइयां बनाएं। हर लोई को हाथ से हल्का फैलाएं और उसमें 1 चम्मच स्टफिंग डालें। किनारों को जोड़कर मोमोज का आकार दें।
स्टीमर को गर्म करें और मोमोज को 10-15 मिनट तक मध्यम आंच पर स्टीम करें जब तक कि वे पारदर्शी और पक न जाएं।
साबूदाना मोमोज को दही या हरी चटनी के साथ गरमा-गरम परोसें।
यह मोमोज व्रत के दौरान या हल्के नाश्ते के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।