Ganesh Utsav 2024: बेसन के लड्डू नहीं इस बार बप्‍पा को लगाएं बेसन के मोदक का भोग, बे‍हद आसान है रेसिपी

Simple Besan Modak Recipe : गणेशोत्‍सव की पूरे देशभर में धूम मची हुई हैं। ऐसे में जिन लोगों ने गणपति स्‍थापित क‍िए हैं, वो हर दिन कुछ ना कुछ भोग के लिए जरूर बनाना पड़ता है। लेकिन समझ नहीं आता कि रोज-रोज क्या बनाएं?

अगर आप भी रोज ये सोचते हैं, तो हम आपके लिए एक बहुत ही आसान सी बेसन के मोदक की रेसिपी लेकर आए हैं। इसकी मदद से आप बहुत ही आसानी से गणपति जी के प्रिय बेसन के मोदक बनाकर बप्पा को चढ़ा सकते हैं।

बेसन के मोदक बनाने की सामग्री

- 4 बड़े चम्मच घी
- 1 कप बेसन
- तीन चौथाई कप चीनी
- एक कप दूध
- एक चौथाई चम्‍मच इलायची पाउडर
- एक चुटकी केसर
- 1/2 कप दूध पाउडर

स्‍टफ‍िंग के ल‍िए

काजू, बादाम, पिस्ता, 4 कप नारियल कद्दूकस क‍िया हुआ, 1 चम्मच मूंगफली का मक्खन

कैसे बनाएं?

बेसन का मिश्रण तैयार करना

एक कढ़ाई या पैन में घी गरम करें। गरम घी में बेसन डालें और धीमी आंच पर लगातार हिलाते हुए भूनें। बेसन का रंग बदलने और खुशबू आने तक भूनें (लगभग 8-10 मिनट)।

बेसन अच्छे से भुन जाने पर उसमें कद्दूकस किया नारियल, काजू, बादाम, किशमिश, और इलायची पाउडर डालें। अच्छे से मिला लें। चीनी पाउडर डालें और मिश्रण को अच्छे से मिला लें। इसमें पीनट बटर भी स्‍टफिंग में म‍िला लें। (अगर चीनी डालते ही मिश्रण ठंडा हो जाए और सेट न हो, तो थोड़ा और घी डाल सकते हैं।)

मोदक बनाना

मिश्रण को ठंडा होने दें। जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए, तब इसे हाथ से गूंधना शुरू करें। मिश्रण को छोटे-छोटे भागों में बाँट लें और मोदक का आकार दें। मोदक के पारंपरिक आकार को देने के लिए आप मोदक के सांचे का उपयोग भी कर सकते हैं। अगर सांचे का उपयोग नहीं है, तो हाथ से गोलाकार या अन्य मनपसंद आकार बना सकते हैं।

तैयार मोदक को एक प्लेट में रखें और ठंडा होने दें। भगवान गणेश को अर्पित करें और अपने परिवार और दोस्तों के साथ आनंद लें।