कैसे बनाएं लो कैलोरी पनीर टिक्‍का रेसिपी

Posted By: Namrata Shatsri
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पनीर टिक्‍का की इस रेसिपी में सभी सामग्रियों को डीप फ्राई नहीं किया गया है। यहां पर इन्‍हें शैलो फ्राई किया गया। ये लो कैलोरी रेसिपी उन लोगों के लिए है जो वजन कम करने की सोच रहे हैं।

पनीर में प्रोटीन प्रचुर मात्रा में होता है और इसे खाने से मेटाबॉलिक रेट में सुधार होता है और इसके परिणामस्‍वरूप वजन कम करने का आपका लक्ष्‍य पूरा हो पाता है।

ये लो कैलोरी पनीर टिक्‍का सबसे बेहतरीन स्‍नैक है जो सिर्फ कुछ मिनटों में ही तैयार हो जाता है और इसमें इस्‍तेमाल होने वाली सभी चीज़ें आपको बड़ी आसानी से मिल जाएंगीं। यहां हम आपको लाल और हरी मिर्च, प्‍याज़ अैर पनीर से बनी पनीर टिक्‍का रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं।

अगर आप भी लो कैलोरी पनीर टिक्‍का रेसिपी के बारे में जानना चाहते हैं तो इस पनीर टिक्‍का वीडियो रेसिपी को देखें। साथ ही पनीर टिक्‍का बनाने के स्‍टेप बाय स्‍टेप प्रोसीजर के साथ तस्‍वीरों से रेसिपी के बारे में जानें।

पनीर टिक्‍का रेसिपी
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Prep Time
40 Mins
Cook Time
10M
Total Time
50 Mins

Recipe By: काव्‍या

Recipe Type: स्‍टार्टर

Serves: 2-3

Ingredients
  • पनीर : 1 पैक (चौकोर कटे हुए)

    शिमला मिर्च : 2 ( 1 हरी चौकोर टुकड़ों में कटी हुई : 1 लाल चौकोर टुकड़ों में कटी हुई )

    दही : 1 कप

    अदरक का पेस्‍ट : ½ टेबलस्‍पून

    लहसुन का पेस्‍ट : ½ टेबलस्‍पून

    हल्‍दी पाउडर : ½ टेबलस्‍पून

    चिली पाउडर : ½ टेबलस्‍पून

    बेसन : 2 चम्‍मच

    जीरा पाउडर : ½ टेबलस्‍पून

    अमचूर पाउडर : ½ टेबलस्‍पून

    गरम मसाला पाउडर : ½ टेबलस्‍पून

    नीबू का रस : ½

    धनिया : आधा कप (बारीक कटा हुआ)

    चाट मसाला पाउडर : 1 टेबलस्‍पून

    नमक : स्‍वादानुसार

    प्‍याज़ : 2 (चौकोर टुकड़ों में कटी हुई)

    स्‍क्‍वीयर्स

Red Rice Kanda Poha
How to Prepare
  • 1. एक कटोरी लें और उसमें दही, हल्‍दी पाउडर और मिर्च पाउडर डालकर अच्‍छी तरह से मिक्‍स करें।

    2. इसमें लहसुन का पेस्‍ट, अदरक का पेस्‍ट, चाट मसाला पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालें।

    3. बाद में इसमें अमचूर पाउडद, जीरा पाउडर डालकर मिक्‍स करें।

    4. बारीक कटा हुआ धनियां लेकर उसे इस मिश्रण में डाल दें।

    5. दो चम्‍मच बेसन डालकर घोल को अच्‍छी से मिक्‍स कर लें।

    6. स्‍वादानुसार नतक डालें और आधा नीबू निचोड़ दें।

    7. अब सब चीज़ों को अच्‍छी तरह से मिक्‍स करें।

    8. प्‍याज़, लाल शिमला मिर्च और हरी शिमला मिर्च को चौकोर टुकड़ों में काट लें।

    9. इस मिश्रण में अब पनीर डालें।

    10. सब कुछ मिक्‍स करें, ध्‍यान रहे प्‍याज़, शिमला मिर्च और पनीर पर अच्‍छे से कोटिंग हो जानी चाहिए।

    11. इसे 30 मिनट के लिए मैरिनेट करें।

    12. अब एक स्‍क्‍वूयर्स लें और इसमें मैरिनेट किए हुए टुकड़ें डालें और इसे फिर से कोटिंग करें। 13. स्‍टोव पर पैन को गर्म करें।

    13. पैन में एक चम्‍मच तेल डालकर उसे फैलाएं।

    14. इसके ऊपर स्‍क्‍वूयर्स रखें आर इसे पकने दें।

    15. पनीर को हर तरफ से पकाने के लिए स्‍क्‍वूयर को पलटते रहें ताकि सभी सब्जियां हर तरफ से पक जाएं।

    16. भूरा रंग होने तक इसे पकाएं।

    17. पनीर, प्‍याज़ और शिमला मिर्च के टुकड़ों को स्‍क्‍वूयर से हटा लें।

    18. गरमागरम सर्व करें।

Instructions
Nutritional Information
  • सर्विंग साइज़ - 1 पीस
  • कैलोरी - 41 कैलोरी
  • फैट - 3.0ग्राम
  • प्रोटीन - 2.2 ग्राम
  • कार्बोहाइड्रेट - 1.4 ग्राम
  • फाइबर - 0.3 ग्राम

स्‍टेप बाय स्‍टेप प्रोसीजर

1. एक कटोरी लें और उसमें दही, हल्‍दी पाउडर और मिर्च पाउडर डालकर अच्‍छी तरह से मिक्‍स करें।

पनीर टिक्‍का रेसिपी
पनीर टिक्‍का रेसिपी
पनीर टिक्‍का रेसिपी
पनीर टिक्‍का रेसिपी
पनीर टिक्‍का रेसिपी

2. इसमें लहसुन का पेस्‍ट, अदरक का पेस्‍ट, चाट मसाला पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालें।

पनीर टिक्‍का रेसिपी
पनीर टिक्‍का रेसिपी
पनीर टिक्‍का रेसिपी

3. बाद में इसमें अमचूर पाउडद, जीरा पाउडर डालकर मिक्‍स करें।

पनीर टिक्‍का रेसिपी
पनीर टिक्‍का रेसिपी
पनीर टिक्‍का रेसिपी
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4. बारीक कटा हुआ धनियां लेकर उसे इस मिश्रण में डाल दें।

पनीर टिक्‍का रेसिपी

5. दो चम्‍मच बेसन डालकर घोल को अच्‍छी से मिक्‍स कर लें।

पनीर टिक्‍का रेसिपी
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6. स्‍वादानुसार नतक डालें और आधा नीबू निचोड़ दें।

पनीर टिक्‍का रेसिपी
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7. अब सब चीज़ों को अच्‍छी तरह से मिक्‍स करें।

पनीर टिक्‍का रेसिपी

8. प्‍याज़, लाल शिमला मिर्च और हरी शिमला मिर्च को चौकोर टुकड़ों में काट लें।

पनीर टिक्‍का रेसिपी
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9. इस मिश्रण में अब पनीर डालें।

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10. सब कुछ मिक्‍स करें, ध्‍यान रहे प्‍याज़, शिमला मिर्च और पनीर पर अच्‍छे से कोटिंग हो जानी चाहिए।

पनीर टिक्‍का रेसिपी
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11. इसे 30 मिनट के लिए मैरिनेट करें।

पनीर टिक्‍का रेसिपी

12. अब एक स्‍क्‍वूयर्स लें और इसमें मैरिनेट किए हुए टुकड़ें डालें और इसे फिर से कोटिंग करें। 13. स्‍टोव पर पैन को गर्म करें।

पनीर टिक्‍का रेसिपी
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13. पैन में एक चम्‍मच तेल डालकर उसे फैलाएं।

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14. इसके ऊपर स्‍क्‍वूयर्स रखें आर इसे पकने दें।

पनीर टिक्‍का रेसिपी
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15. पनीर को हर तरफ से पकाने के लिए स्‍क्‍वूयर को पलटते रहें ताकि सभी सब्जियां हर तरफ से पक जाएं।

पनीर टिक्‍का रेसिपी

16. भूरा रंग होने तक इसे पकाएं।

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17. पनीर, प्‍याज़ और शिमला मिर्च के टुकड़ों को स्‍क्‍वूयर से हटा लें।

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18. गरमागरम सर्व करें।

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    Story first published: Wednesday, February 14, 2018, 12:30 [IST]
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