टमैटो गार्लिक सॉस के साथ खाइये प्रॉन कटलेट

आलू के कटलेट तो आपने खाएं ही होंगे, लेकिन आज हम आपको प्रॉन कटलेट बनाना सिखा रहे हैं। यह नॉन वेज प्रॉन कटलेट काफी चटपटा और स्‍वादिष्‍ट है। यह बहुत ही कम समय में बनने वाला स्‍नैक्‍स है। यह कटलेट नॉन वेज पसंद करने वाले लोंगो को बहुत ही अच्‍छा लगेगा। तो चलिये जानते हैं इसे बनाने की विधि को -

कितने लोंगो के लिये- 4-5
पकाने में समय- 45 मिनट

सामग्री-

मध्‍य आकार का प्रॉन- 7-8
लाल मिर्च पाउडर 1½ चम्‍मच
नींबू- 2-3 चम्‍मच
चीनी- 1 चम्‍मच
अंडा- 5-6
हरी मिर्च पेस्‍ट- 2-3 चम्‍मच
काली मिर्च पाउडर- ½ चम्‍मच
धनिया पाउडर- 1 चम्‍मच
लहुसन अदरक पेस्‍ट- 5-6 चम्‍मच
ब्रेड क्रम्‍ब- 2 कप
तेल- 3-4 कप
लहसुन- 6-7
टमाटर- 2-3
लाल मिर्च- 3
नमक- स्‍वादअनुसार

विधि-

प्रॉन को अच्‍छी तरह से धो कर एक कटोरे में अलग रखें। उसके बाद प्रॉन को 1 चम्‍मच लाल मिर्च पाउडर, 2 चम्‍मच नींबू का रस, ½ चम्‍मच चीनी और थोड़े से नमक के साथ मैरिनेट करें। प्रॉन को 30 मिनट के लिये रखें। इसके बाद दो अंडे़, लाल मिर्च पाउडर, नींबू, चीनी, हरी मिर्च पेस्‍ट, हरी धनिया पाउडर, लहसुन अदरक पेस्‍ट, काली मिर्च और नमक को अच्‍छी तरह से मिला कर घोल तैयार करें।

अब मैरीनेट कि हुए प्रॉन को लें और उसमें इस पेस्‍ट को लगाएं उसके बाद ब्रेड क्रम्‍ब भी लगाएं। अब एक डीप फ्राइंग पैन लें और उसमें तेल डाल कर गर्म करें। इसके बाद प्रॉन को उसमें डीप फ्राई करें। जब यह हो जाए, तब गैस बंद कर के प्रॉन को निकाल लें और गार्लिक सॉस के साथ सर्व करें।

गार्लिक सॉस बनाने की विध-
लहसुन, टमाटर, लाल मिर्च पाउडर और थोड़ा सा नमक ले कर मिक्‍सर में पीस लें।