मसालेदार तंदूरी फिश टिक्‍का

मछली खाना स्‍वास्‍थ्‍य के लिये बहुत ही अच्‍छा होता है। खासतौर पर आंखों की रौशनी बढाने के लिये और तेज दिमाग पाने के लिये मछली हर इंसान को खानी ही चाहिये। अगर आप मछली के अलग अलग व्‍यंजन खोजते रहते हैं तो मसालेदार तंदूरी फिश टिक्‍का बनाना बिल्‍कुल भी मत भूलियेगा।

यह चटकारी तंदूरी फिश टिक्‍का आप शाम को बना कर अपने परिवारजन का मन लूट सकती हैं। तंदूरी फिश टिक्‍का पंजाबी रेसीपी है इसलिये यह खाने में चटपटी होगी। तो अइाये देखते हैं कि तंदूरी फिश टिक्‍का कैसे बनाया जाता है।

कितने लोगों के लिये- 4
तैयारी में समय- 20 मिनट
पकाने में समय- 20 मिनट

सामग्री-

रोहू मछली- 500 ग्राम
अदरक-लहसुन पेस्‍ट- 2 चम्‍मच
हल्‍दी पाउडर
धनिया पाउडर- 1 चम्‍मच
लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्‍मच
तंदूरी पाउडर- 1 चम्‍मच
दही- 2 चम्‍मच
नींबू जूस- 1 चम्‍मच
बेसन- 1 चम्‍मच
तेल- 2 चम्‍मच
नमक- स्‍वादअनुसार
चाट मसाला- 1 चम्‍मच
हरी मिर्च- 4
प्‍याज- 1

विधि-

• सबसे पहले मछली के पीस को नमक, अदरक लहसुन पेस्‍ट और हल्‍दी मिला कर मैरीनेट करें और 10 मिनट के लिये किनारे रखें।
• अब दही में धनिया पाउडर, मिर्च पाउडर और तंदूरी पाउडर मिला कर उसमें 1 चम्‍मच बेसन मिलाएं।
• फिर नींबू का रस डाल कर अच्‍छ से फेंटे।
• उसके बाद मछली के पीस को तंदूरी मसाला और दही के मिश्रण से लपेटे।
• ओवन को 300 डिग्री पर प्रीहीट करें। मछली के ऊपर ब्रश से तेल गला दें और उसे छड़ी में घुसा कर ओवन में 15 मिनट के लिये ग्रिल्‍ल करें। पावर 60 होनी चाहिये।