पनीर नगेट्स रेसिपी

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Posted By: Namrata Shatsri

| Published: Monday, February 12, 2018, 12:55 [IST]

पनीर नगेट्स का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। भारतीय खाने में पनीर को सबसे ज्‍यादा पसंद किया जाता है और हर भारतीय किचन में आपको ये मिल जाएगा। इसमें प्रोटीन की प्रचुरता होती है और इसमें कैलोरी बहुत कम होती है।

पनीर स्‍वाद में तो बढिया होता ही है साथ ही इसमें पोषक तत्‍व भी होते हैं। पनीर के बारे मं सबसे अच्‍छी बात ये है कि ये किसी भी चीज़ में किसी भी रेसिपी में परफेक्‍ट तरीके से फिट हो जाता है।

इस रेसिपी में हम आपको पनीर नगेट्स की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं। शाकाहारी लोगों को नगेट्स खाने का कम ही मौका मिलता है लेकिन पनीर नगेट्स से आपकी ये इच्‍छा पूरी हो सकती है।

इस वीडियो में पनीर नगेट्स की रेसिपी और तस्‍वीरों के साथ इसके स्‍टेप बाय स्‍टेप प्रोसीज़र के बारे में पढ़ें।

स्‍टेप बाय स्‍टेप : कैसे बनाएं

1. एक बड़े कटोरा लें और उसमें अदरक और लहसुन का पेस्‍ट डालें।

2. अब इसमें एक टेबलस्‍पून लाल मिर्च पाउडर डालें।

3. आधा चम्‍मच मिर्च पाउडा और स्‍वादानुसार नमक डालें।

4. अब एक कप कटी हुई धनिया पत्ती डालें और नीबू निचोड़ दें।

5. अच्‍छी तरह से मिक्‍स करने के बाद इसमें कटे हुए पनीर के टुकड़ें डालें।

6. मिश्रण को मिक्‍स करने के बाद इसे 30 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए रख दें।

7. 4 ब्रेड स्‍लाइस लें और ब्रेड क्रंब्‍स बनाने के लिए उसे ग्राइंड कर दें।

8. गर्म गहरे पैन में ब्रेड क्रंब्‍स डालें।

9. 3-4 मिनट के लिए मध्‍यम आंच पर हल्‍का भूरा होने तक हिलाएं।

10. इसे प्‍लेट में निकालकर रख दें और ठंडा होने दें।

11. अब एक मध्‍यम आकार का कटोरा लें और उसमें आधा कप मक्‍के का आटा डालें।

12. दो चम्‍मच मैदा और आधा चम्‍मच मिर्च पाउडर डालें।

13. एक चुटकी नमक और थोड़ा पानी डालकर मिक्‍स करें।

14. अब मैरिनेट किए गए पनीर के टुकड़े लें और उन्‍हें मिश्रण में डुबो दें।

15. इन टुकड़ों को ब्रेड क्रंब्‍स में लपेटें और गर्म तेल में डाल दें।

16. हल्‍के भूरा रंग के होने तक पकाएं।

17. हल्‍का भूरा होने के बाद इन्‍हें तेल से निकाल लें और टमाटर की चटनी के साथ गर्म सर्व करें।