ना गर्मी की झंझट... ना टाइम की टेंशन, सिर्फ 5 मिनट में बनाएं मजेदार पोहा, नोट कर लें रेसिपी

Poha Recipe In 5 Minutes: गर्मियों के मौसम में तला-भुना खाने का मन कम ही करता है, और न ही गर्मी में किचन में जाने का मन करता है। ऐसे में मन करता है कि ऐसा नाश्ता बनाया जाए जो बनाने में आसान हो और खाने में हल्का। अगर आप भी झटपट बनने वाला कुछ हल्का, पौष्टिक और हेल्दी नाश्ता खाना चाहते हैं तो पोहा सबसे अच्छा ऑप्शन है।

ये ऐसा ही एक सुपरहिट ऑप्शन है जो हर उम्र के लोगों को पसंद आता है। चलिए जानते हैं पोहा के हेल्दी गुण और बनाने का आसान तरीका।

पोहा क्यों है हेल्दी?

सबसे पहले ये जान लेते हैं कि पोहा हेल्दी क्यों है? दरअसल इसमें कम फैट, हाई फाइबर होता है। पोहा कम ऑयली होता है और इसमें फाइबर भरपूर होता है, जिससे यह पेट को देर तक भरा रखता है। ये आसानी से पचने वाला नाश्ता है जो गर्मियों में पेट को ठीक रखता है। बता दें कि पोहा आयरन और कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्रोत है खासकर महिलाओं के लिए आयरन जरूरी होता है, और पोहा इसमें सहायक है।

पोहा बनाने की आसान के लिए आवश्यक सामग्री

पोहा - 1 कप
प्याज - 1 बारीक कटा हुआ
हरी मिर्च - 1-2
मूंगफली - 2 टेबलस्पून
हल्दी पाउडर - 1/4 टीस्पून
नमक - स्वादानुसार
नींबू का रस - 1 टेबलस्पून
करी पत्ता, धनिया पत्ता - स्वादानुसार
तेल - 1.5 टेबलस्पून

पोहा बनाने की आसान विधि

1. सबसे पहले पोहा को छानकर हल्का सा धो लें और 5 मिनट के लिए अलग रख दें।

2. कढ़ाई में तेल गरम करें, उसमें मूंगफली भून लें और निकाल लें।

3. उसी तेल में राई, करी पत्ता और हरी मिर्च डालें। फिर प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

4. अब हल्दी और नमक डालें। फिर भीगा हुआ पोहा डालकर हल्के हाथों से मिलाएं।

5. ऊपर से मूंगफली, नींबू का रस और धनिया पत्ता डालें। उसे 2 मिनट धीमी आंच पर पकाएं और गर्मागर्म परोसें।

इस तरह बना सकते हैं पोहा को और हेल्दी

- इसमें मटर, गाजर या टमाटर जैसे सब्जियां भी मिला सकते हैं।

- पनीर या सोया चंक्स डालकर इसे प्रोटीन रिच बनाया जा सकता है।

- चाहें तो अंकुरित मूंग डालें टेस्टी भी, हेल्दी भी।