मूंगफली हलवा

Sweets

oi-Staff

By Purnima Singh

Published: Saturday, June 1, 2013, 17:35 [IST]

हलवा नाम ही सुनकर लगता है, आह हलवा और मन ललचा जाता है खाने के लिये। अगर अपना मन पसन्द हलवा मिल जाय तब तो बात ही कुछ अलग है। अगर आपको कुछ नए तरीके का हलवा बनाना है तो मूंगफली का

हलवा बनाइये। मूंगफली को मिक्‍सी में पीस कर पाउडर बना लीजिये और फिर उसमें चीनी वैगरह डाल कर हलवा बना लीजिये। आइये जानते हैं कि मूंगफली का हलवा किस तरह से बनाया जाता है।

कितने लोगों के लिये- 4
तैयारी में समय- 7 मिनट
पकाने में समय- 25 मिनट

सामग्री-

मूंगफली- 2 कप
बटर- 2 चम्‍मच
मिल्‍क पाउडर- 1 कप
इलायची पाउडर- आधा चम्‍मच
चीनी- 1 कप
वेनीला एसेंस- 1 बूंद
पानी- 1 कप

विधि-

सबसे पहले मूंगफली के छिलको को उतार लें और उसे मिक्‍सी में बारीक पीस लें।
पानी में मिल्‍क पाउडर मिलाइये, उसमें मूंगफली पाउडर, चीनी और बटर मिलाइये।
इसे पैन में डालिये और भूरा होने तक भूनिये। जब यह गाढा हो जाए तब उसमें इलायची पाउडर और वेनीला एसेंस मिलाइये।
इसे लगातार चलाइये और गैस बंद के इसे किसी घी लगी थाली में उलटिये। अब इसे ठंडा होने दीजिये और जब यह हल्‍का ठंडा हो जाए तब इसे चाकू से किसी शेप में काट लीजिये।