केले की बर्फी

Sweets

oi-Staff

By Purnima Singh

Updated: Friday, October 4, 2013, 18:57 [IST]

इस नवरात्री चलिये हम आपको बताते हैं कि केले की बर्फी किस तरह से बनाई जाती है। यह रेसीपी एक स्‍वीट डिश है जो कि पके हुए केले से बनाई जाती है। यह केले की बर्फी सेहत के लिये काफी पौष्‍टिक और फायदेमंद होती है। तो चलिये शुरु करते हैं इसको बनाने की विधि-

सामग्री
4 केले पके हुए
1 1/2 कप दूध
2 कप चीनी
चम्‍मच घी
ग्राम ताजा नारियल घिसा हुआ
कप अखरोठ घिसा हुआ

बर्फी बनाने के विधि
सबसे पहले केले को पीस लें और पैन में दूध डाल कर तब तक पकाएं जब तक वह सूख ना जाए। उसके बाद घी डालिये और तब तक चलाइये जब तक कि मिश्रण भूरे रंग का ना दिखाई पड़ने लगे।

फिर चीनी, नारियल और अखरोट को डालिये और अच्‍छी प्रकार से चला‍इये। अब गैस बंद कर दीजिये और मिश्रण को किसी प्‍लेट में निकाल कर ठंडा कर लीजिये। उसके बाद जब यह ठंडा हो जाए तब इसे अपने मन के आकार में में काट लीजिये। अब आपकी केले की बर्फी सर्व करने के लिये बिल्‍कुल तैयार है।