बड़े ही टेस्‍टी हैं ये सत्‍तू के लड्डू

सत्‍तू का प्रयोग हम पेय या फिर पराठे में भर कर यूज करते हैं। पर क्‍या आप जानती हैं कि सत्‍तू के स्‍वादिष्‍ट लड्डू भी तैयार किये जा सकते हैं? जी हां, सत्‍तू के लड्डू खाने में टेस्‍टी तो होते ही हैं बल्‍कि स्‍वास्‍थ्‍य के लिये भी अच्‍छे होते हैं।

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आप इन तैयार सत्‍तू के लड्डुओं को कई हफ्तों तक चला सकती हैं। भूख लगने पर यह लड्डू बड़े ही जल्‍दी पेट भर देते हैं। सत्‍तू के लड्डू राजस्‍थान और उत्‍तर प्रदेश में काफी ज्‍यादा लोकप्रिय है। तो आइये एक बार इसे जरुर ट्राई कीजिये।

कितने- 10 से 12 लड्डू
कितने- 12 मिनट
बनाने में समय- 3 मिनट

सामग्री-

• 1 कप सत्‍तू का आटा
• 1/2 कप गुड पावडर या घिसा गुड
• 3 चम्‍मच घी
• 1/4 चम्‍मच इलायची पावडर

लड्डू बनाने की विधि-

1. एक पैन या कढाई में 1 चम्‍मच घी गरम करें।
2. फिर उसमें सत्‍तू का आटा डाल कर धीमी आंच पर रोस्‍ट करें।
3. जब सत्‍तू हल्‍का भूरा हो जाए, तब आंच बंद कर दें और सत्‍तू में गुड या शक्‍कर मिला सकते हैं।
4. इसके बाद इसमें इलायची पावडर मिक्‍स करें।
5. अब इसमें 2 चम्‍मच घी मिलाइये और अच्‍छी तरह से मिक्‍स कीजिये।
6. सत्‍तू जब तक गरम है, तब तक उसके लड्डू बनाना शुरु कीजिये।
7. फिर इसमें थोड़ा और घी मिक्‍स कीजिये और लड्डू बनाइये।
8. जब सारे लड्डू बन जाएं, तब इन्‍हें किसी एयर टाइट डिब्‍बे में भर कर हफ्तों चलाइये।