अपनी वेलेंटानइन के लिए बनाएं स्‍ट्राबेरी जेली चीज़केक

Published: Tuesday, February 7, 2012, 17:29 [IST]

वेलेंटाइन डे आने में केवल कुछ ही दिन शेष रह गए हैं। इस दिन हर प्‍यार में पड़ा इंसान अपने प्‍यार को दिखाने के‍ लिए कुछ ऐसा करना चाहता है जिससे उसका प्‍यार और भी पक्‍का हो जाए। अगर आप अपनी प्रेमिका से बहुत प्‍यार करते हैं तो इस खास मौके को हाथों से जाने न दें और उनके लिए अपने हाथों से बनाएं स्‍ट्राबेरी जेली चीज़केक।

सामग्री-
6-7 बिस्‍कुट चूरा, मक्‍खन, चीनी और चीनी का बुरादा, चीज़, 5 चम्‍मच ताजी क्रीम, 5 चम्‍मच दही, 1/2 किलो स्‍ट्राबेरी, 4 चम्‍मच स्‍ट्राबेरी जैली मिक्‍स, पानी।

विधी-
एक बेस टिन लें उसमें बिस्‍कुट का चूरा, मक्‍खन और चीनी अच्‍छे से मिला दें। इसके बाद चम्‍मच की मदद से इस मिश्रण को अच्‍छे से केक टिन पर दबाते हुए फैला लें। अब एक दूसरे बरतन में स्‍ट्राबेरी और पानी को खौला लें और फिर स्‍ट्राबेरी की गाढ़ी प्‍यूरी बना लें। एक दूसरा कटोरा लें और उसमें चीज़ और चीनी मिला दें फिर उसमें क्रीम और दही मिला कर फेंटें। जब स्‍ट्राबेरी की प्‍यूरी तैयार हो जाए तो उसे बिस्‍कुट वाले मिश्रण पर डाल कर रात भर फ्रिज में रखा रहने दें। दूसरे दिन इस चीज़ केक को प्‍लेट में निकाल लें। इसकी गार्निशिंग करने के लिए इसपर कटी हुई स्‍ट्राबेरीज़ लगाएं। फिर अलग से स्‍ट्राबेरी जेली को गरम कर के केक पर अच्‍छे से सजाएं। इस केक को थोडी देर के लिए सेट होने को रख दें और थोडी देर में यह केक उनके सामने पेश होने के लिए तैयार हो जाएगा।