Tomato Chutney Recipe: सिर्फ 2 टमाटर से बनाए खट्टी-मीठ्ठी चटनी, ये है रेसिपी

Tomato Chutney Recipe : टमाटर हर सब्जी में यूज होता हैं और इसके स्‍वाद से खाने में खट्टास बढ़ जाती है और ये सब्‍जी के स्‍वाद को बढ़ा देता है। अगर हम क‍िसी सब्‍जी के बिना ही अकेले टमाटर की चटनी भी बनाए तो बहुत टेस्टी बनती है और टमाटर की चटनी की तो बात ही अलग होती है।

अगर कोई एक बार टमाटर की चटनी को खा लें, तो उसके वो इसके चटपटे स्‍वाद के वजह से बार-बार इसे खाना पसंद करेगा। आइए जानते हैं कैसे बनाए खट्टे-मीठ्ठी टमाटर की सब्‍जी।

टमाटर चटनी के लिए सामग्री
टमाटर कटे - 2
लहसुन - 5 कलियां
हरी मिर्च कटी - 4
अदरक कद्दूकस - 1 टी स्पून
चीनी - 1/2 टी स्पून
जीरा - 1/2 टी स्पून
तेल - 1 टी स्पून
नमक - स्वादानुसार

बनाने का तरीका
सबसे पहले आप टमाटर को अच्छे से धो लें और उसके बाद इसे काट लें। इसके बाद एक कड़ाही में तेल गर्न करें और जीरा डालकर भुने। इसके बाद इसमें टमाटर को डाले और पानी जलने तक पकाएं। इसके बाद इसमें हल्दी, नमक, गरम मसाला, हरी मिर्च, लाल मिर्च मिक्स कर दें और धीमी आंच पर पकाएं। इसके बाद इसमें लहसुन को कूटकर डालें और गैस बंद कर दें। अगर आप चाहें तो इसमें हरे धनिया को काटकर भी डाल सकते हैं, जिसे इसका स्वाद भी बढ़ेगा और यह देखने भी बहुत सुंदर लगेगी। याद रहें की आपको लहसुन को पकाना नहीं है और इसके बाद आप इसे खाने के लिए दे सकते हैं। अगर आप चाहे तो इसमें हल्‍की सी मिठास के ल‍िए चुटकी भर चीनी भी मिला सकते हैं।