साइड डिश में सर्व करें आलू का रयता

किसी भी खाने के साथ साइड डिश में रायता सर्व करना एक अच्‍छा ऑपशन है। अगर आप रायता बनाने की तैयारी में हैं और समझ में नहीं आ रहा है कि कौन सा रायता बनाया जाए तो आप उबले हुए आलू का रायता बना सकती हैं। आलू का रायता आप व्रत के समय में भी खा सकती हैं। अगर आप इस रायते को व्रत में खाना चाहती हैं, तो इसमें सादे नमक की जगह पर काला नमक मिलाएं। आइये जानते हैं आलू का रायता बनाने की एक दम सरल विधि।

RECIPE: टमाटर और खीरे का रायता

कितने- 4 लोगों के लिये
तैयारी में समय- 10 मिनट
बनाने में समय- 10 मिनट

सामग्री-

• दही - 400 ग्राम (2 कप)
• आलू - 2 ( उबाले हुये )
• हरी मिर्च - 1
• भुना हुआ जीरा पाउडर - 1/2 चम्मच
• काली मिर्च - 1/4 चम्मच
• हरा धनियां - 1 चम्‍मच
• सादा नमक - 1/4 चम्मच
• काला नमक - 1/4 चम्मच

विधि-

1. सबसे पहले दही को अच्‍छी प्रकार से मिक्‍सी में फेंट लें।
2. उबले हुए आलू को छीलें और उसके छोटे टुकडे़ कर के दही में मिक्‍स करें।
3. फिर दही में हरी मिर्च, हरी धनिया, काली मिर्च, नमक, काला नमक और जीरा पावडर मिक्‍स करें।
4. इसे अच्‍छी तरह से चलाएं और रायते को प्‍याले में सर्व करें।
5. ऊपर से जीरा पावडर और हरी धनिया छिड़क कर सजाएं।