पूड़ी-पराठे के साथ खाएं भरवां भिंडी

भरी भिंडी या भरवां भिंडी एक बड़ी ही स्‍वादिष्‍ट सब्‍जी है जो कि रोटी या पराठे के साथ आराम से खाई जा सकती है। यदि आपको सब्‍जियों में भिंडी की सब्‍जी अच्‍छी लगती है तो आप इसे बना सकती हैं। अगर रोज रोज उसी विधि से भिंडी की सब्‍जी बना कर बोर हो चुकी हैं तो आप इस भरवां भिंडी का आनंद ले सकती हैं।

इसका स्‍वाद काफी लाजवाब होता है। तो अगर आप उलझन में पड़ी है कि आज रात को खाने में कौन सी सब्‍जी बनाएं तो हम आपके लिये पेश करते हैं भरवां भिंडी रेसिपी की सरल विधि।

कितने- 2
तैयारी में समय- 20 मिनट
पकाने में समय- 10 मिनट

सामग्री-

• 300 ग्राम भिंडी
• कप धनिया पत्‍ती
• 4 चम्‍मच नारियल पावडर या घिसा नारियल
• 2 चम्‍मच हल्‍दी पावडर
• 2 चम्‍मच हरी मिर्च
• 2 चम्‍मच धनिया पावडर
• 1 चम्‍मच गरम मसाला
• 2 चम्‍मच तेल
• 1 चम्‍मच नींबू का रस
• नमक- स्‍वादअनुसार

विधि-

1. सबसे पहले चाकू से भिंडी में लंबा चीरा लगा दें।
2. अब एक कटोरे में कटी हरी धनिया, नारियल, हल्‍दी पावडर, हरी मिर्च, धनिया पावडर, गरम मसाला और नींबू का रस मिक्‍स करें।
3. इस मिश्रण को भिंडी के अंदर भरें।
4. अब कढ़ाई या पैन में तेल गरम करें, उसमें स्‍टफ की हुई भिंडी को फ्राई कर के प्‍लेट में निकालें।
5. इसे रोटी या पराठे के साथ सर्व करें।