कैप्‍सिकम बेबी कॉर्न फ्राई

बेबी कॉर्न ना केवल खाने में स्‍वादिष्‍ट लगता है बल्‍कि यह फाइबर, लो कैलोरी और जरुरी पोषण से भी भरा हुआ होता है।

यह टेस्‍टी बेबी कॉर्न वेजिटेरियन डिश पसंद करने वालों को काफी पसंद होता है। इसलिये आज हम आपको कैप्‍सिकम बेबी कॉर्न फ्राई बनाने की विधि बताएंगे।

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कैप्‍सिकम बेबी कॉर्न बच्‍चों को भी काफी पसंद आएगी। इस सब्‍जी को आप पराठे या राइस के साथ भी परोस सकती हैं। यह सिंपल सी साइड डिश आपको जरुर ट्राई करनी चाहिये।

कितने- 4 लोगों के लिये
तैयारी में समय- 16 मिनट
पकाने में समय- 18 मिनट

सामग्री-

• छोटे बेबी कॉर्न- 1/2 किलो (चॉप)
• हरी और पीली शिमला मिर्च- 2 (स्‍लाइस)
• प्‍याज- 1 (घिसी हुई)
• टमाटर- 1 चॉप
• काली मिर्च पावडर- 2 चम्‍मच
• हल्‍दी पावडर- 1/2 चम्‍मच
• हरी मिर्च- 1 स्‍लाइस
• नमक- स्‍वादअनुसार
• तेल- 1 चम्‍मच
• पानी- 1/2 कप

विधि-

1. एक पैन में तेल गरम करें, फिर उसमें कटी हुई हरी मिर्च डालें।
2. थोड़ी देर के बाद उसमें घिसी हुई प्‍याज डाल कर गोल्‍उन ब्राउन करें।
3. फिर उसमें कटे टमाटर डाल कर फ्राई करें। आंच को धीमा कर दें जिससे सब्‍जियां पक जाएं।
4. अब इसमें काली मिर्च पावडर और हल्‍दी डाल कर चलाएं।
5. फिर स्‍लाइस में कटी शिमला मिर्च और बेबी कॉर्न डाल कर मसाले के साथ मिक्‍स करें।
6. अब थोड़ा सा पानी पैन में डालें।
7. जब सब्‍जी लगभग तैयार होने वाली हो तब उसमें नमक डालें।
8. आप चाहें तो इसमें थोड़ी सी हींग भी डाल सकती हैं।
9. आपकी शिमला मिर्च बेबी कॉर्न फ्राई तैयार हो गई।