स्‍वाद में टेस्‍टी चिकन हक्‍का नूडल्‍स

चिकन हक्‍का नूडलस एक सिंपल और बहुत ही ज्‍यादा टेस्‍टी चाइनीज रेसिपी है। इसमें बोनलेस चिकन के साथ रंग-बिरंगी सब्‍जियां और नूडल्‍स मिलाए जाते हैं। यह बहुत ही कलर फुल चाइनीज रेसिपी है जो कि बच्‍चों को काफी ललचाएगी। आप नूडल्‍स में तरह - तरह की सब्‍जियां मिक्‍स कर सकती हैं। साथा ही अपनी मर्जी से मसाले घटा और बढ़ा भी सकती हैं। आइये जानते हैं इस टेस्‍टी चिकन हक्‍का नूडल्‍स को बनाने की विधि।

किनते- 4 लोगों के लिये
तैयारी में समय- 10 मिनट
पकाने में समय- 15 मिनट

RECIPE: चटपटा चिकन मोमोज

सामग्री-

• 1 कप बोनलेस चिकन
• 1 कप हक्‍का नूडल्‍स
• 1 कप बारीक कटी गाजर
• 1 कप हरी शिमला मिर्च
• 1 कप हरी पत्‍तेदार प्‍याज
• 4-5 लहसुन की कलियां बारीक कटी
• 4 हरी मिर्च
• 1/2 चम्‍मच सोया सॉस
• 1/4 चम्‍मच लाल मिर्च सॉस
• 1 चम्‍मच वेनिगर
• 1 चम्‍मच टमैटो सॉस
• चुटकीभर वाइट पेपर पाउडर
• नमक
• 2 चम्‍मच तेल

विधि-

1. चिकन पीस को छोटे टुकड़ों में काट कर उन्‍हें पानी से धो लें और उन्‍हें 10 मिनट के लिये गरम पानी में उबाल लें।
2. फिर चिकन को छान कर किनारे रख दें।
3. नूडल्‍स को पानी में उबाल कर ठंडे पानी से धो कर किनारे रखें।
4. एक नॉन स्‍टिक कढ़ाई में तेल डाल कर गर्म करें।
5. फिर उसमें बारीक कटी लहसुन और हरी मिर्च डाल कर फ्राई करे।
6. अब इसमें हरी पत्‍तेदार प्‍याज, गाजर और शिमला मिर्च डालें।
7. तेज आंच पर इसे पकाएं और फिर नमक तथा वाइट पेपर पावडर डाल कर मिक्‍स करें।
8. इसके बाद इसमें उबले चिकन , सोया सॉस, चिली सॉस और टमैटो सॉस डालें।
9. चिकन को सब्‍जियों के साथ कुछ मिनट तक चलाएं।
10. जब चिकन आधा पक जाए तब उसमें उबले नूडल्‍स डालें।
11. नूडल्‍स चलाएं और इसे सब्‍जियों तथा सॉस के साथ चलाएं।
12. अब आप इसे गरमा-गरम सर्व कर सकती हैं।