चिली डोसा खास बच्‍चों के लिये

क्‍या आपको बच्‍चा रोज स्‍कूल बिना ब्रेकफास्‍ट किये ही भाग जाता है? यदि आप चाहती हैं कि आपका बच्‍चा ठीक प्रकार से ब्रेकफास्‍ट करे तो उसके लिये कुछ ऐसा बनाइये जिसे वह पूरे मन से खाए। चिली डोसा एक ऐसा ही ब्रेकफास्‍ट है जिसे बच्‍चे पूरे मन से खाएंगे। इस डोसे में मिर्च अपने बच्‍चे के स्‍वाद के अनुसार डाले और देखे कि वह कितनी जल्‍दी प्‍लेट साफ कर जाता है। आइये जानते हैं इसको बनाने की विधि।

कितने लोगों के लिये- 2
तैयारी में सयम- 20 मिनट
पकाने में समय- 15 मिनट

सामग्री-

डोसे का घोल- 2 कप 100 ग्राम
प्‍याज- 1
शिमला मिर्च- 1
टमाटर- 1
हरी मिर्च- 2
हरी धनिया- 2
सोया सॉस- 1 चम्‍मच
तेल- 1 चम्‍मच
नमक- स्‍वादनुसार

विधि-

1. डोसे के घोल में कटी हुई हरी मिर्च और हरी धनिया काट कर मिलाएं।

2. पैन में 1 चम्‍मच तेल गरम करें और उसमें कटे हुए प्‍याज डाले तथा 2 मिनट के लिये उसे भूने। फिर पैन में कटी हुई शिमला मिर्च डाल कर 2 मिनट तक और भूने।

3. अब पैन में कटे हुए टमाटर और 1/2 चम्‍मच सोया सॉस डालें। फिर इस पैन में डोसे का घोल डाल कर पूरे पैन में फैला दीजिये। उसके ऊपर थोडा़ और तेल छिड़क दीजिये जिससे वह क्रिस्‍पी बन जाए।

4. अब डोसे को कुछ मिनट के लिये फ्राई कीजिये और गैस बंद कर दीजिये।