हक्‍का राइस नूडल्‍स

नूडल्‍स खाना तो हर किसी को पसंद है पर अगर नूडल्‍स रोज रोज खाया जाए तो सेहत पर असर पड़ सकता है। लेकिन अगर नूडल्‍स पूरी तरह से सेहतमंद हो तो आप क्‍या कहेगें। जी हां, राइस नूडल्‍स ऐसे ही हेल्‍दी नूडल्‍स हैं जिसमें खूब सारी सब्‍जियां पड़ती हैं। राइस नूडल्‍स आसानी से पच जाते हैं और पेट पर बिल्‍कुल भी भारी नहीं पड़ते हैं।

राइस नूडल्‍स में फाइबर भी होता है तो इसे बनाने से सेहत पर कोई बुरा असर नहीं पड़ता है। तो आइये देखते हैं कि कैसे बनाते हैं स्‍वादिष्‍ट और पौष्टिक हक्‍का राइस नूडल्‍स।

कितने लोगों के लिये- 3
तैयारी में समय- 10 मिनट
पकाने में समय- 30 मिनट

सामग्री-

राइस नूडल्‍स- 1/2 पैकेट उबला हुआ
गाजर- 1
प्‍याज- 2
शिमला मिर्च- 1/2 कप
लहसुन- 4-5 कलियां
हरी मिर्च- 3-4
सोया सॉस- 1 चम्‍मच
ग्रीन चिली सॉस- 1 चम्‍मच
कार्न फ्लोर- 1 चम्‍मच
पानी- 2 चम्‍मच
नमक- स्‍वादअनुसार
तेल- 1 चम्‍मच

विधि-

1. सबसे पहले कार्न फ्लोर में 2 चम्‍मच पानी मिला कर रख लीजिये।
2. पैन में तेल गरम कीजिये, उसमें प्‍याज डाल कर मध्‍यम आंच पर पकाइये।
3. फिर उमसें घिसे हुए गाजर, शिमला मिर्च, लहसुन और हरी मिर्च डाल कर 5 मिनट तक मध्‍यम आंच पर पकाइये।
4. फिर नमक, सोया और ग्रीन चिली सॉस मिला कर अच्‍छे से मिक्‍स करें और 4 मिनट तक पकाएं।
5. अब उसमें घुला हुआ कार्न फ्लोर और आधा कप पानी डाल कर उबालें।
6. जब पानी सूख जाए तब उसमें उबले हुए राइस नूडल्‍स डाल कर मिक्‍स करें।