मशरूम मंचूरियन ग्रेवी

ऐसे कई लोग हैं जिन्‍हें चाइनीज कुजीन बहुत पसंद होता है। चाहे बात करें नूडल्‍स की या फिर मंचूरियन की , बच्‍चे और बूढे इसे बडे़ चाव से खाते हैं। बहुत से लोग चाइनीज डिश को घर पर बनान पसंद करते हैं। इसलिये आज हम आपके लिये मशरूम मंचूरियन ग्रेवी ले कर आएं हैं, जिसको बनाना बहुत ही आसान है। अगर आपको मशरूम खाना पसंद है तो आप मशरूम मंचूरियन बना सकते हैं। यह बहुत ही टेस्‍टी होता है, आइये जानते हैं मशरूम मंचूरियन बनाने की विधि-

कितने- 3-4
तैयारी में समय- 10 मिनट
पकाने में समय- 45 मिनट

सामग्री-

मशरूम- 200 ग्राम
प्‍याज- 3
शिमला मिर्च- 1
हरी मिर्च- 4-5
अदरक- 1
लहसुन- 8-9
टमाटर- 2
सिरका- कुछ बूंद
सोया सॉस- 2 चम्‍मच
नमक- स्‍वादअनुसार
लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्‍मच
हल्‍दी पाउडर- 1 चम्‍मच

विधि-

• मशरूम को आधे में काटिये और उसे लाल मिर्च पाउडर, हल्‍दी पाउडर, नमक और तेल लगा कर 25 मिनट के लिये मैरीनेट करने के लिये रखें।
• फ्राइंग पैन में 1 चम्‍मच तेल डालें, जब वह गरम हो जाए तब उसमें प्‍याज डाल कर भून लें।
• अब इसमें अदरक, लहसुन डालें और मिक्‍स करें।
• फिर शिमला मिर्च के पीस डाल कर 5 मिनट पकाएं।
• अब नमक और सिरका छिड़के।
• इसके बाद इसमें शेहजवान सॉस , टमैटो प्‍यूरी, हरी मिर्च, सोया सॉस डालें और फिर मैरीनेट किया हुआ मशूरम डालें।
• ग्रेवी को 3 मिनट मध्‍यम आंच पर पकाएं। जब ग्रेवी गाढी हो जाए तब आंच को बंद कर दें।
• आपका मशरूम मंचूरियन तैयार है।