टेस्‍टी मशरूम पेपर राइस

मशरूम की डिश ज्‍यादातर लोगों को अच्‍छी लगती है और यह झट से बन भी जाती है। अगर आप भी मशरूम प्रेमी हैं तो, आप को आज हम मशरूम पेपर राइस बनाना सिखाएंगे। यह बनाने में आसान है और बच्‍चों तथा बडों दोनों को ही अच्‍छा लगेगा। मशरूम में बहुत सारे पौष्टिक गुण होते हैं, इसलिये इसे अपनी डाइट में जरुर शामिल करना चाहिये। तो चलिये जानते हैं कि मशरूम पेपर राइस कैसे बनाया जाता है।

कितने- 3
तैयारी में समय- 20 मिनट
पकाने में समय- 25 मिनट

सामग्री-

• चावल- 1 1/2 कप
• मशरूम- 500 ग्राम
• प्‍याज - 1
• मिर्च- 2 चम्‍मच
• लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्‍मच
• सरसों का पाउडर- 1 चम्‍मच
• हरी मिर्च- 1
• बटर- 1 चम्‍मच
• तेल- 2 चम्‍मच
• नमक

व‍िधि-

1. सबसे पहले चावल को अलग पका लें और फिर ठंडा होने के लिये किनारे रख दें।
2. एक पैन में हल्‍का तेल डालें, जब वह गरम हो जाए तब उसमें प्‍याज फ्राई करें।
3. फिर उसमें मिर्च डालिये और कुछ देर के लिये फ्राई कीजिये।
4. अब कुछ देर के बाद सरसों पाउडर, धनिया पाउडर और मिर्च पाउडर डाल कर चलाएं।
5. पैन में मशरूम डाल कर हल्‍के से चलाएं और कम से कम 6 मिनट पकाएं। अब इसमें चावल मिक्‍स करें और सामग्रियों को मिक्‍स करें।
6. 10 मिनट तक इसे पकाएं और अंत में नमक डालें और मिक्‍स कर के सर्व करें।