फूलगोभी का पुलाव बना कर दें सरप्राइज़

Veg

oi-Staff

By Purnima Singh

Published: Saturday, April 7, 2012, 18:23 [IST]

पुलाव तो आपने कई तरह के खाए होगें पर अगर उनमें तरह तरह की सब्जियों का इस्‍तमाल कर के बनाया जाए तो वह स्‍वाद में लाजवाब होने के साथ ही पौष्टिक भी होगें। अगर आप पुलाव बनाने जा रही हैं तो उसमें फूलगोभी का प्रयोग करें और अपने परिवार को नया सरप्राइज़ दें। इसको बनाने की विधी बहुत ही आसान है।

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री : 1 फूलगोभी, 1 टी स्पून जीरा, 4 लौंग, नमक स्वादानुसार, 1 कप बारीक कटा हरा धनिया, 2 हरी मिर्च, 2 टी स्पून टॉमेटो कैचप, 2 कप बासमती चावल।

विधि : कड़ाही में तेल गरम करके उसमें लौंग, जीरा और हरी मिर्च डाल दें। अब इसमें टुकडो में कटी हुई फूलगोभी डालकर ब्राउन होने तक फ्राई करें। नमक, टॉमेटो कैचप और हरा धनिया डाल दें। चावल को उबालकर पानी निकाल दें अब इसे गोभी में मिलाकर गर्मागर्म सर्व करें।