प्रोटीन से भरी तूअर दाल राइस रेसिपी

खाना हमेशा ऐसा खाना चाहिये जिसको खाने से शरीर को ताकत मिले। इसलिये आज हम अपको प्रोटीन युक्‍त तूअर दाल राइस बनाना सिखा रहे हैं जिसे खाने से ना केवल आपको स्‍वाद मिलेगा बल्‍कि आपको प्रोटीन भी अच्‍छी मात्रा में मिलेगा। लंच के समय अगर चावल खाया जाए तो पेट लंबे समय तक भरा रहता है इसलिये आप इस टेस्‍टी रेसिपी को ट्राई कर सकती हैं।

तूअर की दाल में फॉलिक एसिड होता है जो कि महिलाओं के लिये एक जरुरी मिनरल है। साथ ही इसमें ढेर सारा फाइबर भी होता है जिससे कब्‍ज की समस्‍या दूर होती है।

कितने- 3
तैयारी में समय- 15 मिनट
पकाने में समय- 13 मिनट

सामग्री-

• चावल- 1 कप
• तूअर दाल- 1/2 कप
• जीरा- 1 चम्‍मच
• राई- 1 चम्‍मच
• हल्‍दी- 1/2 चम्‍मच
• कडी पत्‍ती- मुठ्ठीभर
• हींग- चुटकीभर
• नमक- स्‍वादअनुसार
• प्‍याज- 1 चम्‍मच
• हरी मिर्च- 2
• टमाटर- 1 कटा हुआ
• तेल- 1 चम्‍मच
• पानी- 1-1/2 कप

विधि-

1. एक कुकर में तेल डाल कर गरम करें, फिर उसमें जीरा और राई डालें।
2. कुछ ही देर में कटी प्‍याज, कटी हरी मिर्च, कडी पत्‍ती और कटे टमाटर डाल कर चलाएं।
3. जब प्‍याज गोल्‍डन ब्राउन होने लगे तब उसमें हल्‍दी पावडर, हींग और नमक डालें।
4. उसके बाद इसमें चावल और तूअर दाल डाल कर कुछ मिनट तक फ्राई करें।
5. ऊपर से पानी डाल कर ढक्‍कन लगा दें। फिर इसे 2 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें और बाद में आंच बंद कर दें