गर्मी में प्‍यास बुझाए नींबू शिकंजी

नींबू शिकंजी एक ऐसा पेय है जो हर किसी को पसंद है व इसके स्वाद का भान होते ही मुह में स्वतः ही पानी आ जाता है। गर्मी के दिनों में सड़कों पर शिकंजी के खूब सारे ठेले लगे रहते हैं और उस पर लोगों की भारी भीड़ न पूछिये। शिकंजी पीने से गर्मी के दिनों में शरीर में पानी की कमी नहीं हो पाती। आप इसे घर पर आराम से बना सकती हैं और घर पर बिना बुलाए महमानों को झट पट सर्व भी कर सकती हैं। आप इसे खूब सारा बना कर फ्रिज में रख सकती हैं और कभी भी पी और पिला सकती हैं।

नींबू शिकंजी में बहुत सारा विटामिन सी पाया जाता है इसलिये यह स्‍वास्‍थ्‍य के लिये भी बहुत अच्‍छा होता है। आइये जानते हैं नींबू शिकंजी बनाने की विधि को।

सामग्री-

नींबू- 1
जीरा पाउडर- 1 चम्‍मच
सेंधा नमक या काला नमक- स्‍वादअनुसार
चीनी- जरुरत अनुसार
पुदीने की पत्‍ती- 4-5
आइस क्‍यूब- थोड़ी सी

विधि-

1. नींबू को दो भागों में काटिये
2. एक कटोरे में दो गिलास पानी लीजिये
3. नींबू को उसमें निचोडिये और काला नमक, जीरा पाउडर और चीनी मिलाइये।
4. इसे तब तक चलाइये जब तक कि सारी सामग्रियां घुल न जाएं।
5. अब शिकंजी को गिलास में डालिये और फ्रिज में ठंडा होने के लिये रख दीजिये। फिर सर्व कीजिये।