For Quick Alerts
For Daily Alerts
Just In
- 24 min ago Aaj Ka Rashifal 24th April: इन राशि वालों को मिलेगा आज भाग्य का पूरा सपोर्ट, बदलेगी इनकी जिंदगी
- 5 hrs ago Happy Birthday Sachin Tendulkar Wishes: अपने फेवरेट सचिन के 51वें जन्मदिन के मौके पर शेयर करें ये संदेश
- 7 hrs ago Hashimoto : एक्ट्रेस स्मृति खन्ना को प्रेग्नेंसी में हुई ये खतरनाक बीमारी, सीधा गर्भाशय पर करती है हमला
- 8 hrs ago नींद में आंखे खोलकर बोलते हैं विक्की कौशल, कितना खतरनाक हो सकता है ये स्लीपिंग डिसऑर्डर!
Don't Miss
- News Aaj Ka Panchang: आज का पंचांग, 24 अप्रैल 2024, बुधवार
- Education UK Board Result 2024: उत्तराखंड बोर्ड 10वीं, 12वीं रिजल्ट कब आएगा? चेक करें डेट और टाइम
- Movies मलाइका अरोड़ा के इन 8 कटिंग ब्लाउज को करें ट्राई, 500 की साड़ी में भी लगेगी हजारों की डिजाइनर साड़ी
- Automobiles KIA की इस कार को ग्लोबल NCAP क्रैश टेस्ट में मिली 5-स्टार रेटिंग्स, भरपूर सुरक्षा सुविधाओं से है लैस
- Technology Realme C65 5G भारत में 10 हजार से कम कीमत में होगा लॉन्च, जानें फीचर्स
- Travel IRCTC का मानसखंड यात्रा टूर पैकेज, देवभूमि उत्तराखंड के ऐतिहासिक मंदिरों में करें दर्शन
- Finance Aadhaar Card: कहीं आपके आधार कार्ड का गलत इस्तेमाल तो नहीं हुआ, ऐसे करें तुरंत चेक
- Sports Japan Open 2023: सेमीफाइनल में पहुंचे लक्ष्य सेन, एचएस प्रणय की विक्टर एक्सेलसन से भिड़ंत आज
ऐसे बनाइये चटपटा इमली रसम
Veg
oi-Purnima
|
दक्षिण भारत के घर-घर में रसम और चावल को एक डिश के रूप में खाया जाता है। रसम इमली का पानी होता है जिसे ढेर सारे मसालों के साथ उबाल कर तैयार किया जाता है।
भोजन करने के बाद रसम और चावल खाना मानों दक्षिण भारत में एक रिवाज़ सा बन गया हो। रसम को आप सूप भी कह सकते हैं।
READ: साउथ इंडियन वेजिटेबल रसम
स्वाद में चटपटा रसम हमारी पाचन क्रिया को मजबूत बनाता है और भोजन को हजम करने में सहायता प्रदान करता है।
कितने-
4
तैयारी
में
समय-
15
मिनट
पकाने
में
समय-
20
मिनट
सामग्री-
- इमली- 1 नींबू के साइज की बॉल (इमली को आधे कप गरम पानी में 30 मिनट के लिये भिगो दें)
- जीरा- 3 चम्मच
- काली मिर्च- 2 चम्मच
- लहसुन- 7 कलियां
- राई- 1 चम्मच
- हींग- 1 चुटकी
- हल्दी पावडर- 1/2 चम्मच
- सूखी लाल मिर्च- 3
- कडी पत्ती- मुठ्ठीभर
- टमाटर- 1 कटा हुआ
- धनिया पत्ती- 1 गुच्छा
- पानी- 3 कप
- नमक- स्वादअनुसार
विधि-
- मिक्सी में जीरा, काली मिर्च के दाने और लहसुन को दरदरा पीस लें।
- एक कढाई में थोड़ा सा तेल डालें। जब वह गरम हो जाए तब उसमें राई, हींग, लाल मिर्च और कडी पत्ती डाल कर छौकें।
- उसके बाद इसमें कटे टमाटर डाल कर गलने तक पकाएं।
- उसके बाद पिसे मसाले डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें।
- कुछ देर के बाद इसमें इमली का पानी छान कर डालें। इसके साथ नमक और जरुरत के अनुसार पानी भी मिक्स करें।
- रसम को 10 से 12 मिनट तक उबालें, आंच को धीमा ही रखें।
- जब रसम उबल जाए तब आंच को बंद कर दें।
- फिर इसे हरी धनिया पत्ती से गार्निश करें और चावल के साथ सर्व करें।
Comments
GET THE BEST BOLDSKY STORIES!
Allow Notifications
You have already subscribed
English summary
South Indian Tamarind Rasam Recipe
Story first published: Friday, May 15, 2015, 12:36 [IST]
May 15, 2015
की अन्य खबरें