टेस्‍टी टोफू पास्‍ता रेसिपी

टोफू, पनीर की ही तरह होता है, जो कि स्‍वाद में थेाड़ा अलग होता है। टोफू सेहत के लिये बहुत ही अच्‍छा माना जाता है। अगर आप पास्‍ता में टोफू मिक्‍स कर के खाएं तो यह काफी सेहतमंद होगा और स्‍वाद भी आएगा। आप टोफू पास्‍ता में खूब सारी सब्‍जियां मिक्‍स कर सकती हैं। इस रेसिपी में ज्‍यादा कैलोरी नहीं है पर इसको खाने से आपको बहुत सारा प्रोटीन मिलेगा। इसको खाने से आपका मैटाबॉलिज्‍म तेज हो जाएगा इसलिये इसे बच्‍चों को जरुर बना कर खिलाएं। आइये जानते हैं टोफू पास्‍ता रेसिपी बनाने की विधि।

कितने- 1
तैयारी में समय- 20 मिनट
पकाने में समय- 30 मिनट

सामग्री-

1 पैक- टोफू
1 चम्‍मच लहसुन
1 मध्‍यम आकार का प्‍याज
1 कप पास्‍ता
2 छोटे गाजर
1 कप ताजी हरी मटर
1 चम्‍मच धनिया पत्‍ती
3 चम्‍मच ऑलिव ऑइल
2 चम्‍मच टमैटो सॉस
1/2 चम्‍मच ओरीगेनो
1/2 चम्‍मच काली मिर्च पाउडर
1/2 चम्‍मच जीरा
1 चम्‍मच घिसी चीज

विधि-

• सबसे पहले पास्‍ता को नमक मिले पानी में उबाल लें।
• टोफू के छोटे छोटे पीस को काट लें।
• एक कढ़ाई में तेल चढ़ाइये, उसमें जीरा और पिसी हुई लहसुन डालिये।
• उसके बाद कढाई में कटी प्‍याज डाल कर हल्‍का गुलाबी कीजिये।
• फिर टोफू के पीस डालिये।
• कुछ देर के बाद इसमे कटी हुई रही सब्‍जियां मिक्‍स कीजिये
• अब इन सब्‍जियों को अलग कटोरे में निकाल लीजिये।
• अब तक आपका पास्‍ता भी अच्‍छे से उबल चुका होगा। उसे पानी से निकाल कर किनारे रखें।
• कढाई में पास्‍ता डालिये, उसके साथ ओरीगेनो, हरी धनिया, काली मिर्च पाउडर और टोफू तथा पकी हुई सब्‍जियां मिक्‍स कीजिये।
• इसे हल्‍के हाथों से मिक्‍स करें, नहीं तो पास्‍ता टूट जाएगा।
• अब इस पर टमैटो सॉस और घिसी हुई चीज छिड़क कर सर्व कीजिये।