वेज बिरयानी या पुलाव के साथ खाएं टमाटर का रायता

टमाटर का रायता एक बहुत ही आसान से बनने वाली साइड डिश है। इसे आप चाहें तो राइस आइटम के साथ या फिर पूड़ी-पराठे के साथ सर्व कर सकती हैं।

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वैसे तो ज्‍यादातर लोग प्‍याज और टमाटर का रायता बनाते हैं लेकिन अगर आपका मन प्‍याज डालने का ना हो तो आप साधारण सा टमाटर का रायता भी बना सकती हैं।

गर्मियों में दही जरुर खानी चाहिये पर कई लोगों को सादी दही खाना अच्‍छा नहीं लगता। इसलिये हम आपके लिये आज टमाटर का रायता ले कर आए हैं।

इसमें सेंधा नमक या काला नमक मिला कर खाएं, इसका स्‍वाद और भी बढ़ जाएगा। आइये जानते हैं टमाटर का रायता कैसे बनाते हैं।

कितने- 2-3
तैयारी में समय- 15 मिनट
पकाने में समय- 15 मिनट

सामग्री-

• 1 कप ताजी दही
• ½ कप बारीक कटा टमाटर या 1 बड़ा टमाटर, बारीक कटा
• ½ से 1 चम्‍मच कटी पुदीने की पत्‍ती या धनिया की पत्‍ती
• 1 हरी मिर्च, बारीक कटी
• ½ चम्‍मच भुना जीरा पावडर
• काला नमक-जरुरत अनुसार

विधि -
ताजी ठंडी दही को अच्‍छी तरह से फेंट लें। उसके बाद इसमें बारीक कटे टमाटर, पुदीने की पत्‍ती या धनिये की पत्‍ती, कटी हरी मिर्च और भुना जीरा पावडर मिक्‍स करें।
ऊपर से इसमें काला नमक मिलाएं।
अब इसे अच्‍छी तरह से चला कर सर्विंग बाउल में डालें और बिरयानी या वेज पुलाव के साथ सर्व करें।