टेस्‍टी उरद और चावल के चीले

इस दुपहर अगर आप कुछ हल्‍का फुल्‍का खाने की इच्‍छुक हैं तो उरद और चावल के चीले बना सकती हैं। इस चीले को हम साउथ इंडियन स्‍टाइल में बनाएंगे। यह वैसे तो एक ब्रेकफास्‍ट है लेकिन आप इसे लंच में भी कर सकती हैं। इसे आप चाहें तो बच्‍चों के लंच बॉक्‍स में दे सकती हैं। यह रेसिपी काफी टेस्‍टी भी है तो इसे खाने से पेट भी भर जाता है।

उरद और चावल के चीले में आपको प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट्स और फाइबर मिलेगा। इसके अलावा इस चीले को बनाने के लिये ढेर सारा घी भी चाहिये पर अगर आप डायटिंग पर हैं तो घी की जगह पर ऑलिव ऑइल का प्रयोग कर सकते हैं। आइये जानते हैं उरद और चावल का चीला कैसे बनाया जाता है।

RECIPE: मूंग दाल का चीला

कितने- 3
तैयारी में समय- 4 घंटे
पकाने में समय- 5 मिनट

सामग्री-

• सफेद उरद दाल- 100 ग्राम
• चावल का आटा- 125 ग्राम
• चीनी- स्‍वादअनुसार
• काजू पावडर- - 2 बडे चम्‍मच
• इलायची पावडर- 1 छोटा चम्‍मच
• दूध- 400-500 ग्राम
• देसी घी- यदि जरुरत हो तो

विधि-

1. उरद दाल के आटे, चावल के आटे, काजू पावडर और इलायची को मिक्‍स करें।
2. फिर उसमें दूध डाल कर पेस्‍ट बना कर 4-5 घंटे तक रख दें।
3. फिर पेस्‍ट ले कर उसमें हल्‍का सा पानी मिलाएं।
4. फिर पैन लें, उसमें हल्‍का घी डालें, फिर उस पर पेस्‍ट डाल कर फैलाएं।
5. 4-5 मिनट ऐसे ही रहने दें, फिर उस पर दुबारा घी डालें और पकने के बाद उसे पलट दें।
6. अगर लगे कि चिला सूखा हो रहा है तो उस पर और घी डालें।
7. पलटने के बाद इसे 2 मिनट और पकाएं और फिर प्‍लेट में सर्व करें।