वेजिटेबल पास्‍ता सूप

वेजिटेबल पास्‍ता सूप खाने में बहुत ही टेस्‍टी होता है। घर में पास्‍ता का पैकेट लाइये और सूप तैयार कर लीजिये। यह सूप काफी गाढा होता है जिसको पीने से आपकी तेज लगी भूख काफी हद तक शांत हो जाएगी। आप चाहे तो पास्‍ता सूप मे अपनी मन की सब्‍जियां डाल सकती हैं जैसे, मटर, गाजर आदि। बच्‍चों के लिये यह वेजिटेबल पास्‍ता सूप बहुत ही हेल्‍दी हो सकता है तो इसलिये उन्‍हें जब भी भूख लगे उन्‍हें यह बना कर झट से खिलाएं। वेजिटेबल पास्‍ता सूप को बनाना बहुत ही आसान है।

कितने लोगों के लिये- 2

सामग्री-

पास्‍ता- 1/2 कप
मटर और गाजर- 1/4 कप
चना- 2 चम्‍मच
पास्‍ता सॉस- 1 चम्‍मच
टमैटो सॉस- 1 चम्‍मच
ओरीगैनो- 1/4 चम्‍मच
नमक- स्‍वादअनुसार
पानी- 1/4 कप
कार्न फ्लोर- 1 चम्‍मच
प्‍याज- 1/2 मध्‍यम आकार
लहसुन- 3
ऑलिव ऑयल- 2 चम्‍मच

विधि-

1. प्रेशर कुकर में सारी सब्‍जियों को 1 सीटी पर पका लें और किनारे रख दें। चने को रातभर के लिये भिगो कर रखें।
2. अब एक बर्तन में पानी उबाले और उसमें पास्‍ता और हल्‍का सा नमक डाल कर पकाएं। जब पास्‍ता पक जाए तब पानी छान कर उसे किनारे रख लें।
3. एक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्‍याज, अदरक को भूने। फिर चना, गाजर और मटर डाल कर पकाएं। उसके बाद पास्‍ता सॉस, टमैटो सॉस और ओरीगैनो डालें।
4. सारे मसालों को एक साथ मिक्‍स करने के बाद पानी डालें। अगर नमक की जरुरत हो तो वो भी डाल कर उबाले और बाद में पास्‍ता डाल दें।
5. इसे मध्‍यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक पास्‍ता सारे फ्लेवर को सोख न ले। उसके बाद इसमें कार्नफ्लेक्‍स डाल कर मिलाएं। जब यह एक बार गाढ़ा हो जाए तब आंच बंद कर दें।