घर पर बनाएं बेकरी से भी ज्यादा टेस्टी वाइन केक, यहां देखें रेसिपी

किसी भी खुशी के मौके पर जैसे बर्थडे, एनिवर्सरी, कोई खास दिन सेलिब्रेट करने के लिए केक जरूर शामिल करते हैं। वैसे तो मार्केट में आपको हर तरह का केक आसानी से मिल जाता है। लेकिन आज के समय में केक खरीद कर लाने से ज्यादा घर पर बनाने का ट्रेंड तेजी से चल रहा है। ऐसे में आज हम आपके लिए बेकरी जैसा टेस्टी वाइन केक रेसिपी लेकर आए हैं। जिसे आप घर पर जरूर ट्राई करें।

वाइन केक रेसिपी
सामग्री-

* मैदा - 2 कप
* बेकिंग पाउडर - 1 1/2 चम्मच
* बेकिंग सोडा - 1/2 चम्मच
* नमक - 1/2 चम्मच
* अनसाल्टेड बटर - 1/2 कप
* चीनी - 1 कप
* अंडे - 2
* वेनिला अर्क - 1 चम्मच
* रेड वाइन - 1 कप

वाइन केक बनाने की विधि -

1. अपने ओवन को 350°F पर प्रीहीट कर लें और एक बंडल पैन या 9 इंच के गोल केक पैन पर बटर लगाकर चिकना कर लें और इस पर मैदा लगाएं।

2. अब एक मीडियम साइज के कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ डालकरमिला लें।

3. अब एक बड़े मिक्सर बाउल में बटर और दानेदार चीनी को एक साथ मिलाकर हल्का और फूला होने तक फेंटें। आप इलेक्ट्रिक मिक्सर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं या लकड़ी के चम्मच से हाथ से फेंट सकते हैं।

4. इसके बाद अंडे को एक-एक करके फेंटें, जब तक कि वह अच्छी तरह घुल न जाए और फिर इसमें वेनिला अर्क मिलाएं।

5. अब रेड वाइन के साथ धीरे-धीरे सूखी सामग्री को बटर के मिश्रण में मिलाएं। लेकिन ज्यादा वाइन मिलाने से बचने की कोशिश करें।

6. इस तैयार बैटर को बटर लगाएं गए पैन में समान रूप से फैलाते हुए डालें।

7. प्रीहीट ओवन में लगभग 40 से 45 मिनट तक केक को बेक करें, या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए तब तक इसे बेक करें।

8. अब केक को ओवन से निकालें और इसे पैन में लगभग 10 मिनट तक ठंडा होने दें। फिर, इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक वायर रैक पर रखें।

9. एक बार जब केक ठंडा हो जाए, तो आप चाहें तो सजावट के लिए उस पर पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं।

10. वाइन केक को काटें और व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम के एक टुकड़े के साथ सर्व करें।