ब्रेकफास्‍ट में खाएं मेथी के पकौडे़

दिसंबर की ठंड में केवल और केवल एक ही बात दिमाग में आती है और वह है गरम गरम पकौड़ों की । हम में से कई लोग ऐसे हैं जो पकौड़ों को शाम के समय चाय के साथ खाना पसंद करते हैं लेकिन हम में से ऐसे कई ऐसे लोग भी हैं जो ब्रेकफास्‍ट मे पकौड़े खाना पसंद करते हैं। तो अगर आपको भी पकौड़े खाने का शौक है तो, आज हम आपको मेथी के पकौड़े बनाना सिखाएंगे। यह टेस्‍टी पकौड़े बनाने में बहुत ही आसान हैं और झट-पट बन जाते हैं। इसको बनाने के लिये आपको मेथी के साग की आवश्‍यकता होगी। तो आइये जानते हैं कि कैसे बनाते हैं मेथी पकौडे़।

कितने- 4
तैयारी में समय- 10 मिनट
पकाने में समय- 15 मिनट

सामग्री-
मेथी पत्‍ती- 3 कप
पका चावल- 1 कप
हरी मिर्च- 2
प्‍याज- 1
हींग- चुटकीभर
लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्‍मच
बेसन- 3 चम्‍मच

नमक

तेल

विधि-

• पके हुए चावल , बेसन, मेथी , हरी मिर्च, प्‍याज, हींग, लाल मिर्च पाउडर और नमक को एक साथ मिक्‍स करें।
• इसे अच्‍छी तरह से गूथे और इसमें पानी भी मिला लें।
• आटे की छोटी छोटी बॉल्‍स बना लें।
• कढाई में तेल गरम करें, उसमें इन बॉल्‍स को भूरा होने तक मध्‍यम आंच पर तलें।
• एक बार हो जाने पर पकौड़ों को गरम गरम प्‍लेट में पुदीन की चटनी के साथ सर्व करें।