टेस्‍टी सोया टिक्‍की

सोया टिक्‍की को आप सोया चंक्‍स मिला कर बना सकती हैं। सोया में बहुत सारा प्रोटीन पाया जाता है जो कि शरीर के लिये अच्‍छा होता है। सोया टिक्‍की बनाने के लिये आलू तथा किचन में रखें सभी मसालों का प्रेयोग होता है। आप सोया टिक्‍की को या तो ब्रेकफास्‍ट में बना सकती हैं या फिर शाम को चाय के साथ । आइये जानते हैं सोया टिक्‍की को बनाने की विधि।

कितने- 4-5
तैयारी में समय- 15 मिनट
बनाने में समय- 20 मिनट

सामग्री-

उबले आलू- ½ किलो
सोया चंक्‍स- 1 कप
हरी मिर्च - 4-5
अदरक-लहसुन पेस्‍ट- 1 चम्‍मच
लाल मिर्च पाउडर- ½ चम्‍मच
हल्‍दी पाउडर- ½ चम्‍मच
धनिया पाउडर- 1/4 चम्‍मच
गाजर- 3 चम्‍मच बारीक कटी
गरम मसाला- ¼ चम्‍मच
मूंगफली, रोस्‍ट किया हुआ- 2 चम्‍मच
मटर, उबली और मैश की हुई- 2 चम्‍मच
नींबू का रस- 1 चम्‍मच
ताजी धनिया - 2 चम्‍मच
चीनी- 2 चम्‍मच
तेल
नमक- स्‍वादअनुसार

यम्‍मी एग आलू चाट रेसिपी

विधि-

1. सोया चंक्‍स को पानी में 10 मिनट के लिये उबाल कर निचोड़ लें और ठंडा होने के लिये किनारे रखें।
2. एक कटोरे में सोया चंक्‍स को मैश कर लें।
3. दूसरे कटोरे में आलू मैश कर लें और उसके साथ गाजर, मटर, हरी मिर्च, मूंगफली, लहसुन अदरक पेस्‍ट, नींबू का रस, चीनी, धनिया और बाकी के सामले मिला लें। इसके सोया चंक्‍स भी मिला लें।
4. अब हथेली में थोड़ा सा तेल लगाएं और टिक्‍की के आकार का बना लें।
5. कढाई में तेल चढाएं और उसमें टिक्‍की को सुनहरा होने तक तल लें।
6. गरमा गरम सर्व करें।