नूडल्‍स खाना हेल्‍दी है या अनहेल्‍दी?

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By Purnima Singh

Published: Thursday, February 23, 2012, 13:07 [IST]

चाहे बड़े हों या फिर छोटे, हर किसी को नूडल्‍स खाना बेहद पसंद होता है। यह बनाने में आसान होता है और पेट भरने के लिए सबसे उत्‍तम डिश भी। पर क्‍या आप जानते हैं कि इसके अधिक प्रयोग से यह हमारे स्‍वास्‍थ्‍य पर विपरीत असर डाल सकता है। चलिए जानते हैं कि नूडल्‍स खाना हमारे स्‍वास्‍थ्‍य के लिए अच्‍छा है या बुरा।

नूडल्‍स के बारे में तथ्‍य-

1.इंस्‍टेंट नूडल्‍स स्‍वास्‍थ्‍य के लिए हानिकारक होते हैं। वह इसलिए क्‍योंकि यह तैयार करके पैक कर दिए जाते हैं। इसको खाने से फूड पॉइज़निंग और पेट में संक्रमण हो सकता है।

2.नूडल्‍स में बहुत सारा कार्बोहाइड्रेट होता है जिससे शरीर में शुगर लेवल बढ जाता है। इसलिए यह स्‍वास्‍थ्‍य के लिए खराब होता है।

3.नूडल्‍स में किसी प्रकार का कोई प्रोटीन और मिनरल नहीं पाया जाता है जिससे हमारा स्‍वास्‍थ्‍य अच्‍छा हो। इसलिए नूडल्‍स को हम जंक फूड भी कहते हैं।

4.नूडल्‍स मैदे से बना होता है जिस वजह से यह शरीर में डीहाइड्रेशन पैदा कर सकता है। साथ ही इसको खाने से कब्‍ज की समस्‍या भी पैदा होती है।

5.अगर नूडल्‍स को अच्‍छे से नहीं पकाया गया तो पाचन तंत्र को नूडल्‍स पर लगा हुआ वह वैक्‍स पचाने में बहुत समय लगता है, जो नूडल्‍स के ऊपर उसे मुलायम बनाने के लिए लगाया जाता है।

6.अगर नूडल्‍स को हेल्‍दी बनाना है तो उसमें प्रोटीन और मिनरल जैसे की गाजर, शिमला मिर्च, मटर, बीन्‍स आदि सब्जियों का प्रयोग करें।

7.अगर आप मांसाहार हैं तो नूडल्‍स में अंडा, मीट या चिकन डालें और उसे स्‍वादिष्‍ट तथा स्‍वास्‍थ्‍यवर्धक बनाएं।

8.अगर नूडल्‍स को अच्‍छी प्रकार नहीं बनाया गया तो वह हमारे स्‍वास्‍थ्‍य के लिए बेहद हानिकारक साबित हो सकते हैं। इसलिए अगर आपको स्‍वस्‍थ्‍य रहना है और पाचन क्रिया को मजबूत बनाना है तो इसे रोज़ाना खाना छोड़ दें।

Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई जानकारी सिर्फ सामान्य जानकारी और शैक्षणिक उद्देश्य के लिए है। यह किसी भी तरह की मेडिकल सलाह, जांच या इलाज का विकल्प नहीं है। किसी भी स्वास्थ्य से जुड़ी समस्या या सवाल के लिए हमेशा अपने डॉक्टर या किसी योग्य व अनुभवी स्‍वास्‍थ्‍य प्रदात्ता से सलाह लें।