एसिड रिफ्लक्स डाइट को फॉलो करने से पहले जान लें इसके फायदे व नुकसान

एसिड रिफ्लक्स डाइट क्या है?

एसिड रिफ्लक्स डाइट एक ऐसी डाइट है, जो विशेष रूप से जीईआरडी या गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोगों से पीड़ित व्यक्ति को क्रोनिक एसिड रिफ्लक्स से होने वाली परेशानी से राहत दिलाने में मददगार है। शोध से पता चलता है कि जीईआरडी, एक गंभीर एसिड रिफ्लक्स स्थिति है, जिसे सही खाद्य पदार्थ खाने से नियंत्रित किया जा सकता है। लोगों का मानना है कि जब इस डाइट को फॉलो किया जाता है तो हार्ट बर्न से लेकर गले में दर्द को कम करने में मददगार है।

एसिड रिफ्लक्स डाइट में ऐसे फूड्स को शामिल किया जाता है, जो फाइबर युक्त होते हैं और उनमें फैट कम होता है। इतना ही नहीं, इस डाइट में लोग बहुत अधिक मसालेदार, तीखे या एसिडिक फूड को अपनी डाइट से बाहर रखने की कोशिश करते हैं।

एसिड रिफ्लक्स डाइट के फायदे

अगर व्यक्ति एसिड रिफ्लक्स डाइट को फॉलो करता है, तो इससे उसे कई तरह के लाभ मिल सकते हैं। जैसे-

• एसिड रिफ्लक्स डाइट में बहुत अधिक फाइबर, पर्याप्त प्रोटीन और थोड़ा वसा होता है, जिसके कारण यह आपके लिए लाभदायक है। इसमें प्रचुर मात्रा में पत्तेदार साग, कलरफुल सब्जियां, कम वसा वाले प्रोटीन और पौष्टिक अनाज शामिल हैं। एसिड रिफ्लक्स डाइट सभी तरह के फूड ग्रुप्स को आपकी डाइट से बाहर नहीं करता है।

• एसिड रिफ्लक्स डाइट कुछ हद तक वजन कम करने में भी कारगर है क्योंकि यह अनाज, फलों और सब्जियों की खपत को बढ़ाते हुए प्रोसेस्ड फूड्स और शुगर को कम करने में मददगार होता है।

• अगर आप लंबे समय तक अपने वजन केा मेंटेन रखना चाहते हैं तो ऐसे में एसिड रिफ्लक्स डाइट को फॉलो करना अच्छा विचार है। इसमें फाइबर के उत्कृष्ट स्रोत शामिल हैं जो पेट के एसिड को अवशोषित करने में मदद कर सकते हैं। एसिड रिफ्लक्स डाइट आपको फूड ऑप्शन की एक वाइड रेंज प्रदान करता है और इसे बनाए रखना बेहद आसान है।

• अधिकतर डाइट को फॉलो करने पर जहां व्यक्ति लो फील करते हैं, वहीं एसिड रिफ्लक्स डाइट आपको ऊर्जा प्रदान करता है और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करता है। इस डाइट को फॉलो करने से कुछ लोगों को पेट की समस्या कम होती है और वजन कम होता है।

• इस डाइट का सबसे बड़ा लाभ यह भी है कि यह व्यक्ति में एसिड रिफ्लक्स के लक्षणों में कमी करने में मददगार है। इस डाइट में व्यक्ति ट्रिगर पदार्थ, जैसे कि कैफीन और मसालेदार भोजन को अपने आहार से बाहर करते हैं। इसके अतिरिक्त, जब आप अपनी डाइट से फैटी आइटम्स को बाहर करते हैं, तो इससे उन्हें वजन घटाने में मदद मिलती है।

एसिड रिफ्लक्स डाइट के नुकसान

• जब व्यक्ति एसिड रिफ्लक्स डाइट को फॉलो करना शुरू करते हैं, तो ऐसे में उन्हें समस्या हो सकती है। दरअसल, एसिड रिफ्लक्स डाइट में व्यक्ति कई तरह के फूड्स को लिमिटेड मात्रा में खाता है।

• इस डाइट में व्यक्ति कई तरह के पोषक तत्वों से चूक जाता है। उदाहरण के लिए, इस डाइट में आपको मीट, डेयरी और अंडे आदि को बेहद लिमिटेड लिया जाता है। इनमें आवश्यक प्रोटीन, फैटी एसिड और अमीनो एसिड होते हैं। लेकिन जब आप इन्हें आहार से बाहर रखते हैं, तो इससे आपको यह पोषक तत्व नहीं मिल पाते हैं।

• जब आप एसिड रिफ्लक्स डाइट लेते हैं, तो ऐसे में आपको शुगरी फूड्स को डाइट से बाहर रखना पड़ता है। जिससे व्यक्ति चिड़चिड़ा या मूडी महसूस करता है। कई बार डाइट में बदलाव करने से व्यक्ति के शरीर को एडजस्ट करने में समस्या होती है और आपको कई तरह की समस्या हो सकती है।

इसलिए, यदि आपको एसिड रिफ्लक्स की समस्या है तो ऐसे में एसिड रिफ्लक्स डाइट को फॉलो करने से पहले एक बार डायटीशियन की सलाह अवश्य लें और उनकी देख-रेख में ही डाइट फॉलो करें।