सेब खाएं और अपने रक्तचाप को सामान्य बनाए

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oi-Staff

By Purnima Singh

Published: Wednesday, November 30, 2011, 16:22 [IST]

नयी दिल्ली, सेब को सेहत का खजाना कहा जाता है क्योंकि इसमें प्रोटीन और विटामिन प्रचूर मात्रा में होता है और यह रसीला खूबसूरत फल कोलेस्‍ट्रॉल घटा कर आपका रक्तचाप सामान्य बनाए रखता है। दरअसल सेब में पेक्टिन के घुलनशील रेशे होते हैं, जो रक्त में कोलेस्टाल का स्तर घटाते हैं और शरीर के लिए बैक्टीरिया रोधी एजेंट की भूमिका निभाते हैं।

एम्स में आहार विशेषज्ञ अनुजा अग्रवाल कहती हैं सेब एक ऐसा फल है जिसमें भरपूर मात्रा में घुलनशील रेशा होता है। इसी वजह से सेब बहुत फायदेमंद माना जाता है। घुलनशील रेशे तो अतिसार के इलाज में भी मददगार होते हैं। इनमें जैल की तरह एक प्राकृतिक पदार्थ होता है जो खून में कोलेस्टाल का स्तर घटाकर दिल के दौरे और धमनी संबंधी बीमारियों का खतरा कम करता है।

सेब में पाए जाने वाले अघुलनशील रेशे भी सेहत के लिए उपयोगी होते हैं। इनकी वजह से एंजाइम इसे आसानी से पचा नहीं पाते और पेट भरा होने का अहसास बना रहता है। सेब अपच तथा पेट की अन्य बीमारियां जैसे ऐंठन, डाइवर्टीक्यूलोसिस आदि भी दूर करता है, जो कोलोन का कैंसर, एपेंडिक्स, हीमोरॉयड, हर्निया और गालस्टोन जैसी समस्याओं का कारण होती है। आहार विशेषग्य कामिनी बाली ने कहा लोग अक्सर सेब छील कर खाते हैं लेकिन ऐसा नहीं करना चाहिए। सेब के छिलके में कई जरूरी पोषक तत्व होते हैं।

चारू ने कहा शरीर के किसी भाग में होने वाली जलन दूर करने में क्वेरसेटिन मददगार होता है क्योंकि इसमें जलन रोकने वाला गुण होता है। यह एलर्जी के कई प्रकारों से भी बचाता है। कामिनी ने कहा एक सेब के छिलके में औसतन चार मिलीग्राम क्वेरसेटिन होता है। क्वेरसेटिन में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसकी वजह से कोशिकाएं तंदुरूस्त बनी रहती हैं और यह तत्व वायुमंडल में पाए जाने वाले कैंसरकारी एजेंटों को भी रोकता है जिससे शरीर में कैंसर का विकास और प्रसार रूक सकता है।

Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई जानकारी सिर्फ सामान्य जानकारी और शैक्षणिक उद्देश्य के लिए है। यह किसी भी तरह की मेडिकल सलाह, जांच या इलाज का विकल्प नहीं है। किसी भी स्वास्थ्य से जुड़ी समस्या या सवाल के लिए हमेशा अपने डॉक्टर या किसी योग्य व अनुभवी स्‍वास्‍थ्‍य प्रदात्ता से सलाह लें।