चीज़ खाने से नहीं बढ़ता है कोलेस्‍ट्रॉल

Published: Thursday, November 24, 2011, 14:23 [IST]

लंदन। अगर आपको चीज पसंद है और कोलेस्‍ट्रॉल बढ़ने के डर से आप नहीं खा पाते हैं तो अपके लिए अच्छी खबर है। अन्य वसा के मुकाबले चीज से कोलेस्‍ट्रॉल बहुत कम मात्रा में बढ़ता है और अगर आप उसे सामान्य मात्रा में खाएं तो आपके कोलेस्‍ट्रॉल स्तर पर कोई फर्क नहीं पड़ता है।

यूनिवर्सिटी ऑफ कोपहेगन के शोध के मुताबिक, छह सप्ताह तक रोज चीज खाने वालों में एलडीएल कोलेस्‍ट्रॉल की मात्रा उसी मात्रा में मक्खन खाने वालों के मुकाबले बहुत कम थी। शोध का परिणाम अमेरिकन जरनल ऑफ क्लिनिकल न्यूटिशियन में प्रकाशित हुए हैं। शोध के लिए 50 लोगों का सर्वे किया गया। इस दौरान लोगों में एलडीएल की मात्रा उतनी ही रही जितनी सामान्य दिनों में रहती है।

डेली मेल की खबर के मुताबिक, सामान्य दिनों से ज्यादा मात्रा में वसा खाने के बावजूद चीज खाने वालों के शरीर में एलडीएल या अनय कोलेस्‍ट्रॉल की मात्रा में बढ़ोतरी नहीं हुई। जबकि मक्खन खाने वालों में कोलेस्‍ट्रॉल की औसतन मात्रा सात प्रतिशत ज्यादा रही।

Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई जानकारी सिर्फ सामान्य जानकारी और शैक्षणिक उद्देश्य के लिए है। यह किसी भी तरह की मेडिकल सलाह, जांच या इलाज का विकल्प नहीं है। किसी भी स्वास्थ्य से जुड़ी समस्या या सवाल के लिए हमेशा अपने डॉक्टर या किसी योग्य व अनुभवी स्‍वास्‍थ्‍य प्रदात्ता से सलाह लें।