रात को सोने से पहले रागी और दूध पीने के फायदें, जानें कैसे बनाएं

रात को रागी से बनी चीजें न खाएं

रागी में प्रोटीन और कॉम्पलेक्स कार्बोहाइड्रेट होता है जो पाचन प्रक्रिया को धीमा कर देता है। ये एक कारण है जो आपकी भूख को लंबे समय तक शांत रखने में मदद करता है। हालांकि एक्सपर्ट्स के अनुसार रात के समय में रागी से बनी चीजों का सेवन करने से परहेज करना चाहिए। जबक‍ि दिन के समय में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल से एसिड सीक्रेट होता है। जो रागी के एब्जॉशन को बढ़ाने में मदद करता है।

क्या रात को रागी के साथ दूध पीना चाहिए

सोने से पहले गर्म दूध पीना हेल्दी आदतों में से एक माना जाता है। लेकिन क्या होता है जब इसमें रागी डालकर पीते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, सोने से पहले रागी से बनी चीजों का सेवन नहीं करना चाहिए। हालांकि ये मानते हैं कि माल्ट बनाने के लिए थोड़ी सी रागी डालकर पीने से दिमाग तेज होता है और नींद भी अच्छी आती है। ये आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने के साथ- साथ वजन को कम करने में मदद करता है।

ऐसे बनाएं मिल्‍क रागी माल्‍ट

रागी और दूध दोनों में प्रोटीन और हेल्दी फैट होता है जो नसों को रिलेक्स करता है। दूध में ट्रिप्टोफैन होता है जो सेरोटोनिन के लेवल को बेहतर करता है और दूध के साथ मिलाकर पीने से स्ट्रेस, मूड स्विंग को मैनेज करता है। इसके अलावा वजन घटाने में भी मदद करता है क्योंकि ये आपके मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने में मदद करता है। रात को सोने से दो घंटे पहले एक गिलास में थोड़ा सा रागी डालकर पीना स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।

एक साधारण रागी माल्ट बनाने के लिए:

एक कटोरी लें और उसमें 1 1/2 कप पानी में 2 चम्मच रागी का आटा डालें। 20 मिनिट बाद एक पैन लें और इस मिश्रण को डालें, उबाल आने दें और गाढ़ा होने दें, जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो इसमें चीनी या गुड़ डाल दें. अंत में आधा कप दूध डालें, आप लो फैट दूध भी इस्तेमाल कर सकते हैं। मिश्रण को पकाएं और गरमागरम परोसें।