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रात को सोने से पहले रागी और दूध पीने के फायदें, जानें कैसे बनाएं

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भारत के कई हिस्‍सों में रागी का सेवन क‍िया जाता है। इसमें मौजूद पोषक तत्‍व सेहत के ल‍िए बहुत फायदेमंद माने जाते है। कई लोगों का मानना हैं कि रात को सोने से पहले रागी के साथ दूध का सेवन करना स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। ये सेहत को स्‍वस्‍थ रखने के साथ ही बीमारियों से बचाएं रखता है। रागी को फिंगर मिलेट्स के नाम से जाना जाता है।

दक्षिण भारत में रागी संस्कृति का हिस्सा है, इसे बनी कई चीजों का सेवन क‍िया जाता है। रागी एक तरह का सुपरफूड है जो मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है और हृदय की बीमारियों से छुटकारा दिलाने के साथ ही अलावा वजन घटाने के साथ- साथ ब्लड शुगर को मेंटेन करने में मदद करता है।

रात को रागी से बनी चीजें न खाएं

रात को रागी से बनी चीजें न खाएं

रागी में प्रोटीन और कॉम्पलेक्स कार्बोहाइड्रेट होता है जो पाचन प्रक्रिया को धीमा कर देता है। ये एक कारण है जो आपकी भूख को लंबे समय तक शांत रखने में मदद करता है। हालांकि एक्सपर्ट्स के अनुसार रात के समय में रागी से बनी चीजों का सेवन करने से परहेज करना चाहिए। जबक‍ि दिन के समय में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल से एसिड सीक्रेट होता है। जो रागी के एब्जॉशन को बढ़ाने में मदद करता है।

क्या रात को रागी के साथ दूध पीना चाहिए

क्या रात को रागी के साथ दूध पीना चाहिए

सोने से पहले गर्म दूध पीना हेल्दी आदतों में से एक माना जाता है। लेकिन क्या होता है जब इसमें रागी डालकर पीते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, सोने से पहले रागी से बनी चीजों का सेवन नहीं करना चाहिए। हालांकि ये मानते हैं कि माल्ट बनाने के लिए थोड़ी सी रागी डालकर पीने से दिमाग तेज होता है और नींद भी अच्छी आती है। ये आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने के साथ- साथ वजन को कम करने में मदद करता है।

ऐसे बनाएं मिल्‍क रागी माल्‍ट

ऐसे बनाएं मिल्‍क रागी माल्‍ट

रागी और दूध दोनों में प्रोटीन और हेल्दी फैट होता है जो नसों को रिलेक्स करता है। दूध में ट्रिप्टोफैन होता है जो सेरोटोनिन के लेवल को बेहतर करता है और दूध के साथ मिलाकर पीने से स्ट्रेस, मूड स्विंग को मैनेज करता है। इसके अलावा वजन घटाने में भी मदद करता है क्योंकि ये आपके मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने में मदद करता है। रात को सोने से दो घंटे पहले एक गिलास में थोड़ा सा रागी डालकर पीना स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।

एक साधारण रागी माल्ट बनाने के लिए:

एक साधारण रागी माल्ट बनाने के लिए:

एक कटोरी लें और उसमें 1 1/2 कप पानी में 2 चम्मच रागी का आटा डालें। 20 मिनिट बाद एक पैन लें और इस मिश्रण को डालें, उबाल आने दें और गाढ़ा होने दें, जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो इसमें चीनी या गुड़ डाल दें. अंत में आधा कप दूध डालें, आप लो फैट दूध भी इस्तेमाल कर सकते हैं। मिश्रण को पकाएं और गरमागरम परोसें।

English summary

Should you drink Ragi and Milk malt before going to sleep?

Make sure you consume a simple Ragi and milk drink or a classic Ragi malt in a small portion and drink it at least 2 hours before sleeping to reap its benefits.