इन पौधों से सजाइए अपना किचन गार्डन

Published: Saturday, March 31, 2012, 18:01 [IST]

किचन गार्डन रखने का कई लोगों का अरमान होता है। वह चाहते हैं कि सुबह-सुबह उनको किचन में आते ही गैस और बरतन की जगह, हरियाली दिखे। सच मानिये यह नजारा देखते ही बनता है। हरा-भरा किचन गाडन हो तो आंखों को सुकून और दिल को ठंडक का एहसास होता है। किचन गार्डन बनाना कोई मुश्‍किल काम नहीं है, और न ही इसकी देखभाल करना। आपको केवल कुछ छोटे-मोटे ही पौधे चाहिये इसको बनाने के लिए। चलिए जानते हैं कि किचन गार्डन में कौन सा पौधा आसानी से लगाया जा सकता है।

लगाएं यह पौधे-

1. पुदीना- इसे लगाना बहुत आसान है। पुदीना की पत्तियों को निकालकर बची हुई जड़वाली डंडियों को अपने गमलों में खोंस दीजिए। बस कुछ ही दिनों में हरा-हरा पुदीना लहलहाने लगेगा।

2. धनिया पत्ती- एक मुट्ठी पुराना धनिया लेकर उसे लकड़ी के गुटके से मसल लें। जब वह दो भागों में टूट जाए तब उसे अपनी क्यारी में फैला दीजिए।

3. हरी मिर्च- इसे उगाने के लिए आपको छायादार जगह की जरूरत होगी। सूखी मिर्च से बीजों को निकालकर क्यारी या गमलों में छिड़क दें।

4. अदरक- अगस्त-सितंबर में इसकी बुवाई होती है। यह अपनी जड़ों में लगता है। पुरानी अदरक की गाँठों की थोड़े-थोड़े अंतराल पर बुआई कर दें। इस पर पानी देते रहें। कुछ दिनों बाद आपकी क्यारी में हरे रंग की पत्तियां निकल आएंगी।

5. अजवाइन- इस पौधे को बहुत कम पानी की आवश्यकता होती है। अजवाइन को क्यारियों में डाल दें, इसे उगाने के लिए बस इतना ही काफी है। साथ ही इसमें से आने वाली खुशबू से आपका किचन महक उठेगा।

6. सौंफ- हर मसाले की रौनक सौंफ से ही होती है। इसको लगाने के लिए इसे बस चौड़े गमलों में छिड़क दीजिए। इसकी बिलकुल बारीक लहराती हरी-भरी खुशबूदार पत्तियां ऊपर से कच्ची सौंफ के सुंदर गुच्छे आ जाएंगे।