घर पर कैसे उगाएं पालक का पौधा

पालक का साग हर घर में खाया जाता है। कभी इसकी सब्‍जी बनती है तो कभी इसे दाल के साथ मिक्‍स कर के लजीज दाल बनाई जाती है। पालक को जरुर खाना चाहिये क्‍योंकि यह पौष्टिकता से भरी होती है। अगर आप पालक का साग खाने का शौक रखत हैं, तो इसे अपने घर पर ही उगाएं। इसे बडे़ से गमले में उगाइये जिससे आप हर वक्‍त इसका आनंद ले सकें। पालक को घर पर उगाना बहुत ही आसान है आइये जानते हैं कि पालक को घर पर कैसे उगाया जा सकता है। क्‍या पालक का जूस, त्‍वचा को चमकदार बनाता है ?

घर पर कैसे उगाएं पालक का पौधा

1. गमला और जगह चुनें- पालक लगाने के लिये गमला काफी बड़ा होना चाहिये जिससे वह आराम से लग जाए। गमले को सूरज की तेज धूप से दूर रखें साथ ही इसे दूसरे पौधों के पास नही रखें। पालक को ज्‍यादा धूप की जरुरत नहीं होती। इसे इंफेक्‍शन से बचाने के लिये इन्‍हें दूसरे गमलों के पास ना रखें।

2. बीज बोना- बीज को अगस्‍त के मध्‍य में बोना चाहिये। फिर यह आठ हफ्तों के अदंर बिल्‍कुल ठंड में उगेगा। बीज को मिट्टी में दो इंच नीचे बोना चाहिये। आपको पालक क्यों खाना चाहिए?

3. पानी- पालक के पौधे को उगने के लिये नमी की जरुरत होती है। पर इन्‍हें इतना भी पानी ना दें कि यह सड़ जाए। पानी की सही मात्रा ही दी जानी चाहिये। पौधों को सही तरह से नमी प्राप्‍त हो इसके लिये पौधे के चारों ओर फूल, फलों की पत्‍तियों को बिछ़ा दें। इससे अत्‍यधिक पानी वे सोख लेगें और आपका पौधा खराब भी नहीं होगा। पालक को दिन में दो बार पानी दें।

4. गमले की खाद- पालक के पौधों को अच्‍छी तरह से उगने के लिये खाद की आवश्‍यकता पड़ती है। इसलिये उन्‍हें हर 10 दिन बाद प्राकृतिक खाद ही दें। खाद तब तक डालें जब तक कि वह कटाई योग्‍य ना हो जाएं। प्राकृतिक खाद में किचन का वेस्‍ट, गांय का गोबर या फिर अन्‍य फल और पत्‍तियों का इस्‍तमाल किया जा सकता है।

5. कटाई- वैसे पालक के पौधों को उगने में 6 से 8 हफ्ते आराम से लग जाते हैं। आप चाहें तो गमले से केवल पत्‍तियों को तोड़ सकती हैं या फिर पूरे पौधों को जड़ सहित ही निकाल सकती हैं। पौधों को उस पर फूल लगने से पहले ही काट लेना चाहिये।