किचन की हाइजीन का रखें ऐसे ख्‍याल

चाकू धोइये

हर इस्तमाल के बाद चाकू को धोना ना भूलें। दिन के आखिर में चाकुओं को गरम साबुन के घोल से धोएं, जिससे उसमें लगा बैक्टीरिया और गंदगी साफ हो सके।

कटिंग बोर्ड

वेज और नान वेज खाने वालों को दो अलग कटिंग बोर्ड रखने चाहिये। मांसाहार सामग्री काटने से बोर्ड पर बैक्टीरिया फैल जाते है, जिसको दूर करने के लिये आप हाइड्रोजन पैराआक्साइड का प्रयोग कर सकती हैं। इससे बैक्टीरिया और जर्म का नाश होता है।

स्टेरलाइज

हफ्ते में एक बार बोतल, पैन और कटिंग बोर्ड को गरम पानी में स्टेरलाइज करें। किचन स्क्रब, किचन की तौलिया और कपडे़ को कीटाणु रहित बनाएं।

खाना पकाने के बाद स्‍लेब साफ करें

यह किचन का बहुत ही बेसिक रूल है कि खाना पकाने के बाद किचन का स्लैब साफ करना ना भूलें। अगर स्‍लेब पर खाने का जरा सा भी दाना गिरा है तो, यह चीटियों और काकरोज को दावत देगा।

खाने को ढंक कर रखें

पैन और कढार्इ को हमेशा ढंक कर रखें, जिससे उस में मच्छर और मक्खी ना गिरे।

पका हुआ खाना ना बचाएं

खाने को ज्यादा देर तक पका कर ना रखें, इससे उसे बार बार गरम करते रहने से उसके खराब होने के चांस ज्यादा बढ जाते हैं।

डस्टबिन के आस पास बेकिंग सोडा का छिड़काव

खराब हो चुके खाने की वजह से किचन का डस्टबिन बहुत बदबू करता है। इसलिये बिन के आस पास बेकिंग सोडा छिड़के जिससे कि वहां पर कीटाणुओं का नाश हो और बदबू पूरे घर में ना फैले।