खाने पीने की चीज़ों को बर्बाद होने से कैसे बचाये

आपने खाने को प्लान करें

अगर आप बाहर खाना खाने जा रहें हैं, तो उसी के हिसाब से खाना पकाएं। और अगर खाना पका लिया है तो उसे फ्रिज में रखदें जिससे आप उसे अगले दिन खा सकें।

ज्यादा पके हुए फलों को फेंके नहीं

अगर आपके फ़्रिज में ज्यादा दिन के पके हुए फल रखे हैं तो उन्हें फेंके नहीं, इनका आप जैम या जेल्ली बना सकते हैं। आप इनसे कोई अच्छी डिरिंक्स भी बना सकती हैं।

बासी ब्रेड

बासी ड्रेड के सूख जाने के बाद आप उसकी पुडिंग बना सकते हैं। इसी ब्रेड को आप ओवन में सेक कर, इसे जैम या शहद के साथ भी खा सकते हैं।

सब्ज़ियों को सम्भाल कर रखना

अगर आप बहुत सारी सब्ज़ियाँ बाजार से लाई हैं, तो उन्हें फेंके नहीं, इन्हें सुखा लें और इनका आचार बना लें। या फिर इन सब्ज़ियों को फ्राई कर लें और फ्रिज में रख दें।

खट्टा दूध

खट्टे दूध से आप पनीर बना सकते हैं, दूध में थोड़ा सिरका या नींबू ढालें और धीमी आचँ पर दूध को गर्मायें। जब दूध फट जाएँ तो इसका सारा पानी छान लें और पनीर खाएं।

टमाटर

अगर आप बहुत ज्यादा टमाटर खरीद लायी हैं तो घबराएं नहीं। इसको पीस कर प्युरे बना लें फिर इसमें शहद मिलाएं और अच्छे से गर्म कर लें जिससे उसका सारा पानी निकल जाएँ।