Top Kitchen DIY Hacks: ये हैं साल 2023 के टॉप किचन हैक्स, घंटों के काम मिनटों में होंगे खत्म

Top Kitchen DIY Hacks of 2023: किचन में घुसते ही एक साथ काम का पहाड़ जो नजर आता है, उसे देखकर ही कई लोगों का मूड खराब हो जाता है। रसोईघर को व्यवस्थित करने में ही कई घंटे चले जाते हैं।

किचन में खाना बनाने के साथ साथ साफ सफाई और चीजों को व्यवस्थित करने का काम भी करना ही पड़ता है। ऐसे में अगर कुछ हैक्स के बारे में पता चल जाए तो कुछ राहत मिल सकती है।

हर घर की जान उसके रसोईघर में बसती है। इसे साफ़ और व्यवस्थित रखने में सबसे ज्यादा मेहनत भी लगती है। आइये इस साल के कुछ बेस्ट DIY किचन हैक्स पर नजर डाल लेते हैं जिससे कई लोगों को फायदा हुआ है।

1. DIY चाकू शार्पनर

रसोई में तेज़ चाकू एक सबसे आवश्यक उपकरण है, लेकिन उन ब्लेडों को तेज़ बनाए रखना एक चुनौती हो सकती है। बिना धार वाले चाक़ू से किचन के काम करना कैसा लगता है, वो आप समझ ही सकते हैं। मगर अब आप घर पर ही इसकी धार को तेज कर सकते हैं। इसके लिए आपको चाहिए बस एक सिरेमिक मग। जब आपके चाकू की धार कुंद होने लगें, तो बस एक सिरेमिक मग को उल्टा कर दें और बिना शीशे वाले निचले किनारे को अस्थायी शार्पनर के रूप में उपयोग करें। ब्लेड को 20 डिग्री के कोण पर पकड़ें और इसे मग के किनारे पर चलाएं। यह क्विक हैक आपके चाकूओं को दुबारा यूज़ के लिए तैयार कर देगा।

2. DIY छाछ का विकल्प

कोई ऐसी रेसिपी बनाने के लिए किचन में जाना जिसमें बटरमिल्क यानी छाछ की जरूरत हो और आपको पता चले कि फ्रिज में वो उपलब्ध ही नहीं है, इससे आपका मूड खराब हो सकता है। लेकिन अब निराश न हों डरें नहीं - DIY छाछ आप कुछ ही मिनट में तैयार कर सकते हैं। एक कप दूध में एक बड़ा चम्मच सफेद सिरका या नींबू का रस मिलाएं, मिक्स करें और इसे लगभग 5 मिनट तक लगा रहने दें। सिरके या नींबू के रस में मौजूद एसिड दूध को खट्टा कर देगा, जिससे आपकी बेकिंग या खाना पकाने की जरूरतों के लिए आपको एक उपयुक्त छाछ का ऑप्शन मिल जाएगा। यह एक आसान समाधान है जो आपको तुरंत जनरल स्टोर जाने से बचा सकता है।

3. वाइन के लिए DIY आइस पैक

किसी भी ड्रिंक में आइस डालने से वो ठंडा तो हो जाता है लेकिन उसके टेस्ट में बदलाव आ जाता है और उसका पतलापन पता चल जाता है। इससे बचने के लिए आप घर पर स्पेशल आइस बना सकते हैं और इसके लिए आपको चाहिए अंगूर। आप अंगूरों को फ्रीजर में जमा लें और इन्हें अपनी वाइन ग्लास में डालें। ये न सिर्फ देखने में खूबसूरत लगेंगे बल्कि टेस्ट में बिना कमी किये आपकी ड्रिंक को ठंडा रखेंगे।

4. मसाला स्टोर करने का हैक

हम भारतीयों को खाने बनाते समय ढेरों मसाले इस्तेमाल करने की आदत है। इन मसालों को व्यवस्थित रख पाना भी किसी चुनौती से कम नहीं है। आप इसके लिए चुंबकीय पट्टियों और छोटे कंटेनरों का उपयोग करके एक कस्टम मसाला रैक बनाने के ऑप्शन के बारे में सोच सकते हैं। अपने कैबिनेट के दरवाज़ों के अंदर चुंबकीय पट्टियां लगाएं और आसान पहुंच के लिए मसाले के कंटेनर वहां चिपकाएं। यह न केवल काउंटर स्पेस को बचाता है बल्कि यह भी सुनिश्चित करता है कि खाना बनाते समय आपके मसाले आपकी पहुंच के भीतर हों।

5. DIY तंदूर

क्या आपको तंदूरी व्यंजनों का स्मोकी रंग और फ्लेवर पसंद है लेकिन आपके घर में तंदूर नहीं है? चारकोल ग्रिल का उपयोग करके एक अस्थायी तंदूर बना सकते हैं। तंदूरी स्वाद के लिए मैरिनेटेड चिकन या सब्जियों को काटें और उन्हें चारकोल पर ग्रिल करें। इसके अलावा आप बस मैरीनेट किए हुए खाद्य पदार्थों को बारबेक्यू नेट/जाली के ऊपर रख सकते हैं और फिर जब बाहरी हिस्सा कुरकुरा हो जाए, तो उन्हें एक बर्तन में रख दें और इसके ऊपर गर्म लकड़ी का कोयला और घी एक कतरोई में रखकर ढक दें डालें। 5 मिनट के लिए ढक्कन बंद रखें और आपके स्वादिष्ट कबाब/तंदूरी तैयार हैं।

6. रोटी बास्केट डीह्यूमिडिफ़ायर

रोटियों या चपातियों को गर्म और ताज़ा रखने के लिए, एक पारंपरिक गन्ने की टोकरी को डीह्यूमिडिफ़ायर के रूप में उपयोग कर सकते हैं। टोकरी पर कपड़ा बिछा दें और उसके अंदर एक गर्म बर्तन रखें। बर्तन की गर्माहट एक शुष्क वातावरण बनाएगी, जिससे रोटियों को गीला होने से रोका जा सकेगा और यह सुनिश्चित किया जा सकेगा कि वे नरम और स्वादिष्ट बनी रहें।

7. मसाला टी बैग्स

अपने खुद के टी बैग बनाकर मसाला चाय बनाने की प्रक्रिया को सरल बना सकते हैं। अपनी पसंदीदा चाय की पत्तियों और इलायची, लौंग और दालचीनी जैसे सुगंधित मसालों के मिश्रण से खाली और सील करने योग्य टी बैग को भरें। आप इन टी बैग्स की मदद से अपने पसंदीदा चाय का स्वाद घर पर ही ले सकते हैं।

8. एवोकाडो का जल्दी पकाने का हैक

क्या आप एवोकैडो को इस्तेमाल करना चाहते हैं लेकिन अभी वो पत्थर की तरह हार्ड है? आप इसके लिए भूरे रंग के पेपर बैग और एक केले या सेब का उपयोग करके DIY हैक इस्तेमाल कर सकते हैं। कच्चे एवोकैडो को केले या सेब के साथ बैग में रखें, जो एथिलीन गैस छोड़ता है, जो एक प्राकृतिक पकाने वाला एजेंट है। बैग को सील करें और इसे लगभग 24 घंटे तक रखा रहने दें। जब आप वापस इसे चेक करेंगे तो आपका एवोकाडो पूरी तरह से पका हुआ मिलेगा।

नोट: यह सूचना इंटरनेट पर उपलब्ध मान्यताओं और सूचनाओं पर आधारित है। बोल्डस्काई लेख से संबंधित किसी भी इनपुट या जानकारी की पुष्टि नहीं करता है। किसी भी जानकारी और धारणा को अमल में लाने या लागू करने से पहले कृपया संबंधित विशेषज्ञ से सलाह लें।