Just In
- 1 hr ago IPL 2024: कौन हैं क्रिकेटर केशव महाराज की स्टाइलिश वाइफ लेरिशा, इंडिया से हैं स्पेशल कनेक्शन
- 3 hrs ago 'हीट वेव' से बचाने के लिए चुनाव आयोग ने जारी की एडवाइजरी, सेफ रहने के लिए हाइड्रेड रहें और ये काम न करें
- 5 hrs ago तपती गर्मी में भी नहीं सूखेगा तुलसी का पौधा, बस अपनाएं ये छोटे-छोटे टिप्स
- 6 hrs ago Crispy Chicken Strips : इफ्तार के लिए इस तरह बनाएं टेस्टी-टेस्टी क्रिस्पी चिकन स्ट्रिप्स, पढ़ें पूरी रेसिपी
Don't Miss
- Movies दो साल में टूटी शादी, बॉयफ्रेंड की हुई कैंसर के कारण मौत, 72 साल की उम्र में ऐसे जी रही ये हसीना
- News Bank Holidays in April 2024: अप्रैल में आधे महीने रहेंगे बैंक बंद, RBI ने जारी की छुट्टियों की लिस्ट, करिए चेक
- Travel खुल गया है लद्दाख पहुंचने का नया रास्ता, मनाली से लेह को जोड़ने वाला यह है सबसे छोटा रूट
- Technology 6000mAh बैटरी, 70W चार्जिंग के साथ TECNO POVA 6 Pro भारत में लॉन्च, जानें कीमत
- Finance PPF vs VPF में कौनसी स्कीम है जबरदस्त, इनवेस्टमेंट के लिए कौन सा विकल्प हो सकता है बेहतर
- Education एनआईओएस कक्षा 10वीं, 12वीं हॉल टिकट 2024 हुए जारी, जानें कैसे करें डाउनलोड
- Automobiles Tesla को टक्कर देने के लिए Xiaomi ने लॉन्च की पहली इलेक्ट्रिक कार, सिंगल चार्ज में मिलेगी 810KM की रेंज
- Sports Japan Open 2023: सेमीफाइनल में पहुंचे लक्ष्य सेन, एचएस प्रणय की विक्टर एक्सेलसन से भिड़ंत आज
अजवाइन के परांठे की रेसिपी
सिम्पल सी रोटी में जब भरपुर घी और लेयर्स बनाकर, उसे घी में ही सेका जाए तो वह परांठा बन जाता हैं। ऐसे में जब बात हो अजवाइन के परांठे की तो यह टेस्टी होने के साथी हेल्दी भी होता है। क्योंकि अजवाइन । यहां तक कि अजवाई सर्दी में भी राहत देती है।
उत्तर भारत में तो यह घर-घर में यह परांठा बनाकर, दाल, पनीर या फिर किसी भी सब्जी के साथ परोसा जाता है। इस सिम्पल से परांठे का स्वाद है ही ऐसा कि हर सब्जी या चटनी के साथ खूब जमता है। ऐसे में अगर आप भी इस बार खाने में सिम्पल सी सब्जी का टेस्ट बढ़ाने के लिए अजवाइन का परांठा बनाने का सोच रही है तो हम आपसे साझा कर रहें है, इसकी स्टेप बाई स्टेप रेसिपी, फोटोज और वीडियो।
अजवाइन के परांठे का रेसिपी वीडियो
Recipe By: मीना भंडारी
Recipe Type: मेन कोर्स
Serves: 2
-
आटा(गेहूं का आटा) - 1½ कप + कोटिंग के लिए
नमक स्वादानुसार
अजवाइन - 4 टी स्पून
हरी मिर्च(कुटी हुई) - 1 टी स्पून
दही - 2 टेबिल स्पून
तेल - 1टी स्पून
पानी - ½ कप
घी - ½ कप
-
1. एक बाउल में डेढ कप आटा लें।
2. अब नमक, अजवाइन और हरी मिर्च मिलाएं।
3. फिर दही और तेल डालकर अच्छे से मिक्स करें।
4. अब धीरे-धीरे पानी डालकर, एक अच्छा आटा लगा लें।
5. तैयार आटे को बराबर हिस्सों में बांटकर बॉल्स बना लें।
6. इन बॉल्स को सूखें आटे में डिप करें।
7. फिर बेलन के सहारें, इनकी रोटियां बना लें।
8. अब इन पर थोड़ा घी और आटा बुरके।
9. फिर लेयर बनाने के लिए, इन्हें आधा फोल्ड कर, फिर से दुबारा आधा फोल्ड कर लें।
10. अब इन पर फिर से सूखा आटा लगाकर, बेलन की मदद से रोटियां बना लें।
11. अब एक पैन को गर्म करें और इस तैयार रोटी को रख दें।
12. एक साइड से पकने पर इसी साइड बदल दें।
13. अब पके हुए साइड पर घी लगाएं।
14. इनकी साइड्स बदलकर, घी तब तक लगाएं, जब तक कि यह दोनों तरफ गोल्डन ब्राउन होकर पक न जाए।
- 1. दही आटे को मुलायम बनाने के लिए मिलाया जाता है।
- 2. पानी जरूरत के हिसाब से मिलाएं।
- 3. पूजा या व्रत के दौरान बनाने पर, आप इसमें सेंधा नमक का इस्तेमाल कर सकते है।
- सर्विंग साइज - 1 piece
- कैलोरीज - 300 cal
- फैट - 11 g
- प्रोटीन - 5 g
- कार्बोहाइड्रेट्स - 45 g
- शुगर - 2 g
- फाइबर - 3 g
स्टेप बाई स्टेप - कैसे बनाएं अजवाइन का परांठा
1. एक बाउल में डेढ कप आटा लें।
2. अब नमक, अजवाइन और हरी मिर्च मिलाएं।
3. फिर दही और तेल डालकर अच्छे से मिक्स करें।
4. अब धीरे-धीरे पानी डालकर, एक अच्छा आटा लगा लें।
5. तैयार आटे को बराबर हिस्सों में बांटकर बॉल्स बना लें।
6. इन बॉल्स को सूखें आटे में डिप करें।
7. फिर बेलन के सहारें, इनकी रोटियां बना लें।
8. अब इन पर थोड़ा घी और आटा बुरके।
9. फिर लेयर बनाने के लिए, इन्हें आधा फोल्ड कर, फिर से दुबारा आधा फोल्ड कर लें।
10. अब इन पर फिर से सूखा आटा लगाकर, बेलन की मदद से रोटियां बना लें।
11. अब एक पैन को गर्म करें और इस तैयार रोटी को रख दें।
12. एक साइड से पकने पर इसी साइड बदल दें।
13. अब पके हुए साइड पर घी लगाएं।
14. इनकी साइड्स बदलकर, घी तब तक लगाएं, जब तक कि यह दोनों तरफ गोल्डन ब्राउन होकर पक न जाए।
Boldsky लाइफस्टाइल की सारी खबरें यहां पाएं | Subscribe to Hindi Boldsky.