Weight Loss Recipe Oats Cheela: सुबह के नाश्ते के लिए एक हेल्दी और टेस्टी विकल्प

सुबह की शुरुआत अगर हेल्दी और टेस्टी नाश्ते से हो, तो पूरा दिन एनर्जी से भरा रहता है। आजकल की बिजी लाइफस्टाइल में वजन घटाना एक बड़ी चुनौती बन गया है। ऐसे में Oats Cheela एक ऐसा सुपरफूड है, जो स्वाद और सेहत का परफेक्ट बैलेंस है। यह प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है।

अक्सर लोग शिकायत करते हैं कि ओट्स का चीला तवे पर चिपक जाता है या अंदर से कच्चा रह जाता है। लेकिन अगर आप सही अनुपात में सामग्री का इस्तेमाल करें, तो यह बेहद कुरकुरा बनता है। यह Veg रेसिपी उन लोगों के लिए वरदान है जो कम तेल में कुछ चटपटा खाना चाहते हैं। चलिए जानते हैं इसे बनाने का सबसे आसान तरीका।

Oats Cheela बनाने के लिए जरूरी सामग्री

• ओट्स: 1 कप (हल्का भुना और पिसा हुआ)
• बेसन: 2 बड़े चम्मच (बाइंडिंग के लिए)
• दही: आधा कप (ताज़ा और फेंटा हुआ)
• प्याज: 1 बारीक कटा हुआ
• शिमला मिर्च: 1 छोटी (बारीक कटी हुई)
• गाजर: 1 कद्दूकस की हुई
• हरी मिर्च: 2 बारीक कटी हुई
• अदरक-लहसुन पेस्ट: आधा छोटा चम्मच
• मसाले: नमक, हल्दी, काली मिर्च और अजवाइन
• हरा धनिया: बारीक कटा हुआ
• तेल: सेकने के लिए बहुत कम मात्रा में

Veg Oats Cheela बनाने की विधि

सबसे पहले ओट्स को एक पैन में हल्का सा भून लें और फिर मिक्सी में पीसकर बारीक पाउडर बना लें। अब एक मिक्सिंग बाउल लें और उसमें ओट्स का पाउडर और बेसन डालें। इसमें दही डालकर अच्छी तरह मिलाएं ताकि कोई गांठ न रहे।

अब इस मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए एक स्मूथ बैटर तैयार करें। ध्यान रहे कि बैटर न तो बहुत ज्यादा गाढ़ा हो और न ही बहुत पतला। अब इसमें कटी हुई सब्जियां जैसे प्याज, शिमला मिर्च और गाजर डालें। अदरक का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर इसे अच्छे से मिक्स करें।

मसालों में नमक, काली मिर्च, हल्दी और अजवाइन मिलाएं। अजवाइन डालने से चीला आसानी से पच जाता है और स्वाद भी बढ़ जाता है। अब इस बैटर को ढककर कम से कम 10 से 15 मिनट के लिए छोड़ दें। इससे ओट्स पानी सोख लेंगे और बैटर सेट हो जाएगा।

अब एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उस पर कुछ बूंदें तेल की डालकर उसे चिकना कर लें। एक बड़ा चम्मच बैटर तवे के बीच में डालें और धीरे-धीरे गोल घुमाते हुए फैलाएं। इसे मध्यम आंच पर ही पकाएं ताकि सब्जियां अच्छे से गल जाएं और चीला कुरकुरा बने।

जब चीले के किनारे ऊपर की तरफ उठने लगें, तो थोड़ा सा तेल ऊपर से डालें और इसे पलट दें। दूसरी तरफ से भी सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें। इसी तरह बाकी बैटर से भी चीले तैयार कर लें। आपका गरमा-गरम और पौष्टिक नाश्ता परोसने के लिए तैयार है।

अंत में

यह ओट्स चीला न केवल बनाने में आसान है, बल्कि यह आपको दोपहर के खाने तक भूख नहीं लगने देगा। इसे आप अपनी पसंद की हरी चटनी या दही के साथ खा सकते हैं। अगर आप डाइट पर हैं, तो यह आपके लिए सबसे बेस्ट ब्रेकफास्ट है। इसे आज ही अपनी किचन में ट्राई करें और हेल्दी लाइफ की शुरुआत करें।