संडे स्‍पेशल: अनियन एंड पनीर सूप

सूप एक हेल्‍दी पेय है जिसे आप भूख लगने पर आराम से पी सकते हैं। अगर आप रेस्‍ट्रॉन्‍ट में खाने जाते हैं तो सबसे पहले सूप का ही ऑर्डर देते हैं, और दे भी क्‍यों ना, यह हेल्‍दी जो होता है। इसको पीने से पेट भी भरता है और वेट भी लॉस होता है। तो आइये आज बनाते हैं अनियन एंड पनीर सूप-

सामग्री-
पानी- ½ कप
बारीक कटा प्याज - 2 कप
बारीक कटा पनीर - 1 कप
बारीक कटा अदरक - 1 छोटा चम्मच
हरीमिर्च- 1 छोटा चम्मच
बारीक कटा हरा धनिया - 1 बड़ा चम्मच
कॉर्नफ्लोर -2 छोटे चम्मच
सिरका - 1 बड़ा चम्मच
मक्खन - 1 बड़ा चम्मच
नमक - स्वादानुसार
कालीमिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच

विधि-
पैन में मक्खन गरम करके प्याज, अदरक और हरीमिर्च डालकर भूनें। नमक और 4 कप पानी डालकर उबालें। कॉर्नफ्लोर को थोड़े पानी में घोलकर उबलते मिश्रण में डालें। गाढ़ा होने तक पकाएं। पनीर के टुकड़े और सिरका डालकर 2 मिनट और उबालें। कालीमिर्च और हरा धनिया डालकर गरम-गरम सर्व करे।