वेज नूरानी सीख कबाब

सब्‍जियों और चीज के मिश्रण से बना सीख कबाब बना कर अपने पिरवार वालों को खुश कर दीजिये। यह एक स्‍नैक्‍स है जिसे आप सुबह या फिर शाम को चाय-कॉफी के साथ परिवारजनों के साथ खा सकते हैं। इसमें ढेर सारी पौष्टिक सब्‍जियां पड़ी हुई हैं, जो कि स्‍वाद के साथ हेल्‍थ का भी ख्‍याल रखती हैं। साथ ही पनीर का भी इस्‍तमाल किया जाता है इसलिये पनीर पसंद करने वालों को यह बहुत पसंद आएगा।

इसे बनाने में बिल्‍कुल भी समय नहीं लगता। वेज नूरानी सीख कबाब तंदूर में या फिर माइक्रोवेव में बनाया जा सकता है। तो आइये जानते हैं वेज नूरानी सीख कबाब बनाने की विधि को।

सामग्री :
मिक्‍स सब्‍जियां कटी हुई - 60 ग्राम
उबले आलू - 2
कसा हुआ पनीर - 20 ग्राम
चुकंदर कटा हुआ - 10 ग्राम
लाल व पीली शिमला मिर्च बारीक कटी हुई - 5 ग्राम
कसा हुआ चीज - 20 ग्राम
ब्रेड स्लाइस का चूरा - 4
कटा हुआ अदरक - 5 ग्राम
कटा हुआ लहसुन - 5 ग्राम
जीरा पाउडर - 1 चुटकी
नमक - स्वादानुसार
काला नमक व स्फेद मिर्च पाउडर - स्वादानुसार
5 ग्राम कटी हुई हरी धनिया - 5 ग्राम

विधि :
1. सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं।
2. थोड़ा सा मिश्रण हाथ में लेकर गोली बनाएं और सीख में लगाएं।
3. गीले हाथों से सीख पर लपेटें और तंदूर में पकाएं।
4. सीख से निकालकर गरमागरम परोसें ।