Just In
- 1 hr ago Pickle in Diabetes : डायबिटीज में आम का अचार खा सकते है या नहीं? इस सवाल का जवाब जानें
- 1 hr ago गर्मी में बच्चों से लेकर बूढ़ों तक हर किसी को पसंद आएगी मैंगो स्टफ्ड मलाई कुल्फी, यह रही रेसिपी
- 14 hrs ago Blackheads Removal Tips: नहीं निकल रहे हैं ठुड्डी पर धंसे हुए ब्लैकहेड्स? 5 मिनट में ये नुस्खें करेंगे काम
- 15 hrs ago आम पन्ना से 10 गुना ज्यादा ठंडक देता है इमली का अमलाना, लू से बचने का है देसी फार्मूला
Don't Miss
- News तमिल नाडु के 12 से अधिक गावों ने किया मतदान का बहिस्कार, इस कारण नहीं डालने आए वोट
- Movies OMG! Rajkummar Rao ने किया चौंकाने वाला खुलासा, हैंडसम दिखने के लिए चेहरे पर करवा चुके हैं छेड़छाड़
- Education UPMSP Result 2024: यूपी बोर्ड 10वीं, 12वीं रिजल्ट आज होंगे जारी, कैसे करें स्कोरकार्ड डाउनलोड
- Technology OpenAI को मिला भारत से पहला कर्मचारी, जानिए किसे मिली ये अहम जिम्मेदारी
- Finance PMS vs Mutual Funds: जानें किसमें मिलेगा बेहतर रिटर्न और जोखिम भी होगा कम
- Automobiles इलेक्ट्रिक वाहन मालिकों को Google की सौगात, अब EV चार्ज करना होगा और आसान, जानें क्या है नया फीचर?
- Travel हनुमान जयंती : वो जगहें जहां मिलते हैं हनुमान जी के पैरों के निशान
- Sports Japan Open 2023: सेमीफाइनल में पहुंचे लक्ष्य सेन, एचएस प्रणय की विक्टर एक्सेलसन से भिड़ंत आज
क्रिस्पी फलाफल बनाने की रेसिपी है बेहद आसान, आज ही करें ट्राई
फलाफल एक बहुत ही बढ़िया डिश है। इसकी मजेदार बात ये है कि फलाफल की बाहरी लेयर क्रिस्पी होती है और अंदर से ये उतना ही नरम होता है। इसे सफेद चना या फिर बाकला से तैयार किया जाता है। इसे शाम के स्नैक्स ऑप्शन के तौर पर रख सकते हैं या फिर आप इसे साइड डिश की तरह भी शामिल कर सकते हैं।
आप फलाफल को टिक्की की तरह अपने सैंडविच या बर्गर में भी लगा सकते हैं। आमतौर पर फलाफल को डीप फ्राई किया जाता है, मगर आप इसे और ज्यादा हेल्दी तथा टेस्टी बनाने के लिए बेक कर सकते हैं। चलिए बिना देर किये जानते हैं फलाफल बनाने की रेसिपी।
फलाफल बनाने की सामग्री
1 कप भीगे हुए सफ़ेद चने
4 लहसुन की कलियां
1 चम्मच जीरा
1 चम्मच धनिया के बीज
1 ¼ चम्मच तेल
¾ चम्मच बेकिंग पाउडर
½ कप कटा प्याज
½ चम्मच पीसी इलायची
½ कप कटा ताजा धनिया के पत्ते
½ कप पार्सले या फिर पुदीना के पत्ते भी प्रयोग कर सकते हैं
¼ चम्मच ताजा पिसी हुई काली मिर्च
नमक स्वादानुसार
फलाफल बनाने की विधि
1. सबसे पहले भिगाये सफेद चने को पानी से धो लें और पंखे की हवा
में सुखा लें।
2. अब काबुली चने के साथ कटा प्याज, जीरा, धनिया के बीज, इलायची,
धनिया, पार्सले या पुदीना, नमक, बेकिंग पाउडर, लहसुन और काली मिर्च को
मिक्सर में डालें। अच्छा पेस्ट बनाकर इसे बाउल में निकल लें।
3. हाथों में थोड़ा सा तेल लगा लें और और फलाफल मिश्रण का थोड़ी थोड़ी
मात्रा लेकर इसे टिक्की या फिर गोल आकार दे दें।
4. इस पूरे मिश्रण से अपने मनचाहे आकार बना लें।
5. अब इन फलाफल को थोड़ा सेट करने के लिए 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख
दें।
6. आप तब तक ओवन को 375 फारेनहाईट पर सेट करें और पैन पर ¼ चम्मच तेल
लगा लें।
7. अब 25-30 मिनट तक फलाफल को बेक करें और इस बीच फलाफल को पलट लें
ताकि दोनों तरफ से पके।
8. जब फलाफल का रंग दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन हो जाये तब ओवन बंद कर
दें और फलाफल को बाहर निकाल लें।
9. इसे आप गर्मागर्म अपनी मनपसंद चटनी के साथ एंजॉय करें। यदि आप इसे
बाद में खाना चाहते हैं तो फ्रिज में रख लें।
10. आप ओवन के अलावा फलाफल को डीप फ्राई भी कर सकते हैं। इसके लिए पैन
में पांच से छह चम्मच तेल गर्म करें। तेल के अच्छे से गर्म हो जाने पर
इसे दोनों तरफ गोल्डन ब्राउन हो जाने तक फ्राई करें।
आपका टेस्टी फलाफल सर्व करने के लिए तैयार है।
Boldsky लाइफस्टाइल की सारी खबरें यहां पाएं | Subscribe to Hindi Boldsky.